還記得小時候領配給的麵粉嗎 在那個珍惜物質資源的年代 就是領到麵粉也會開心 麵粉的袋子 也被善用的人家 做成內褲 傳為佳話 常運用在相聲的橋段裡 斗包袱 麵粉flour 念起來跟花flower 一樣 "扶老二" 那時有分 低筋 中筋 高筋嗎? ...《看全文》

因為喜歡奶 也就喜歡了起司 也是乳酪 最多cheese產品可以選購的地方我選擇Costco 我常買Ricotta & Mascarpone for Cheesecake & Dessert Parmesan for Pasta & Ba ...《看全文》

Chocolate巧克力 從小就很喜歡這種顏色的"糖果" 也很習慣用它來描述顏色 到底是咖啡色 還是 巧克力色 也傻傻分不清楚 從平常的阿華田 到 比利時的松露巧克力 甜點好像不能少了他的存在 最近是用來做Chocolate Brownies巧克力布朗尼 找了 ...《看全文》

晨間時刻 陽光射進廚房 有點刺眼 感覺到天氣的熱度 工作的厚度 今天不會涼涼的 享用美味的早餐 尤其是咖啡 再去工作吧 :x ...《看全文》

從林口搬到桃園郊區 已經3年了 也漸漸習慣 人少一點的市郊 購物停車不用收費 偶爾跟阿桑買菜 菜是她們自己種的 在這裡 廚房外面是一片山凹 在冬天 很大那個風 在夏天 很美那個星空 starry night 飯後洗碗 眺望著星空夜景 心情放鬆幾分鐘 這是平常的 ...《看全文》

Salad 只式料理上稱呼的一種分類 並不單屬於某種蔬菜家族 做為蔬菜沙拉 關鍵是 葉片必須非常新鮮 萵苣lettuce 是最常用的 我喜歡 Butterhead, cos lettuce, crisphead 這些葉片 洗過浸泡過冰開水 當然要有一個好用的s ...《看全文》