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篇名: 2010/07/12的日記
作者: Home Chef	日期: 2010.07.12　　天氣: 　心情:

Chocolate巧克力
從小就很喜歡這種顏色的"糖果"
也很習慣用它來描述顏色
到底是咖啡色還是巧克力色也傻傻分不清楚
從平常的阿華田到比利時的松露巧克力甜點好像不能少了他的存在
最近是用來做Chocolate Brownies巧克力布朗尼
找了好久才找到苦甜巧克力
好品質的巧克力可可固體的比例一定要高 50%以上吧
與奶油隔水加熱融化把香濃的巧克力倒入蛋和麵粉的麵糊裡
再用橡皮刮刀隨興的刮淨巧克力漿
在鍋邊的就快意的用舌頭舔他
這是動手做甜點的福利
加一些核桃
烤焙出質感扎實中間有點軟軟的布朗尼
吃的時候再磨一些巧克力碎塊
會多增添風味和吃到巧克力的幸福感
:x

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