鬆餅機烤番薯餅-無所謂小姐│愛情公寓交友網站與聊天室

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無所謂小姐的日記本

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篇名: 鬆餅機烤番薯餅
作者: 無所謂小姐	日期: 2011.09.26　　天氣: 　心情:

用鬆餅機烤番薯餅～外脆內軟好好吃！

番薯去皮切薄片--300g
鹽--少許
糖--60g
奶油--20g
糯米粉--80g
牛奶--少許(約20cc)

番薯用電鍋蒸熟壓成泥，不用壓的太仔細
保留點地瓜丁的口感也很不錯

趁熱加入奶油、糖、鹽拌勻
放涼後慢慢少量多次加入糯米粉及牛奶

最後搓成小圓球烤成像是比利時一口鬆餅也可以
或是作成稍大的圓餅狀去烤

用鬆餅機烤的好處就是外皮好脆！！
比起用平底鍋煎的口感更優喔！！
搭配裡頭麻薯般Ｑ軟的口感實在太讚拉！

照片可以到相簿裡的cooking看喔 [;-)]

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