2008/01/16 09:46
發表於最新一期英國《胸廓》期刊的研究報告指出，婦女懷孕期間採行「地中海式飲食法」，有助避免讓幼兒罹患氣喘和過敏。
這項研究由希臘克里特大學社會醫學系恰特吉博士主持。
研究結果顯示，孩童本身攝取的食物和他們有無氣喘或過敏似乎沒什麼關連，關鍵在於他們的母親懷孕期間吃些什麼。
研究人員發現，受試母親中，三分之二懷孕期間經常攝取地中海式飲食，三分之一則否。後者之子女罹患氣喘的機率約為前者子女的三至四倍，罹患過敏的機率將近兩倍。
「地中海式飲食」指以水果、蔬菜、橄欖油、魚類、全麥穀類、夾豆和堅果為主的飲食方式，長久以來被視為有益健康。恰特吉的研究團隊發現，每星期吃蔬菜八次以上，吃魚三次以上，以及至少吃一次豆類，對保護子女避免罹患氣喘和過敏特別有效，但如每星期吃紅肉超過三至四次，則增加風險。
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