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篇名: 珍珠奶茶入菜變身奶茶火鍋上桌
作者: 達	日期: 2007.12.10　　天氣: 　心情:

珍珠奶茶入菜變身　美味奶茶火鍋上桌

在台灣想喝珍珠奶茶到處都買得到，不過你知道嗎？珍珠奶茶也能拿來入菜能變成小火鍋，到底珍珠奶茶火鍋滋味是甜的還是鹹的呢？今天的好吃在這裡，帶你一起去品嚐。

冒著蒸氣的小火鍋，在冷颼颼的冬天看起來特別誘人，不過，吃一般火鍋不夠酷，用珍珠奶茶做成的奶茶火鍋，沒吃過了吧！

選用鮮奶和茶高湯，熬煮了12個小時湯頭，喝起來有著濃濃奶香味，加上QQ彈牙的珍珠，配料部分，除了加入肉片、生鮮蔬菜、餃子之外，油條、魚鬆的創意組合，吃起來到底滋味如何呢？

顧客：味道很香，有牛奶的味道，有點像牛奶鍋，蠻特別的。

業者：我們這個奶茶火鍋，它味道是鹹的，主要是，它(湯底)裡面有那個，我們說白醬，可以說提升它湯底的鮮度。

奶茶火鍋讓老饕一口接著一口，特殊的火鍋料理，搭配的沾醬當然也不能馬虎，店家特別提供十二種醬料，特製的墨西哥醬酸酸甜甜的口感，沾著肉片一塊吃最對味。

業者：墨西哥醬口感比較酸甜，帶點異國風味，還有一個就是台式辣腐乳醬，辣腐乳醬，它其實來沾蔬菜或肉片都很適合。

好吃的奶茶火鍋套餐，不能錯過的，還包括用茶煮成的香米飯，吃來有著淡淡茶香，冷冷的冬天裡喝一口濃郁湯頭，熱呼呼的奶茶火鍋，絕對能讓你的身體超級暖活。

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