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篇名: 濃郁香氣配上誘人的糖蜜炭烤地瓜
作者: Milk	日期: 2009.03.03　　天氣: 　心情:

濃郁香氣配上誘人的糖蜜　炭烤地瓜一吃上癮

撥開烤好的地瓜，濃郁的香氣與誘人的糖蜜令人醉心，入口的軟綿感讓人一吃就上癮
！

地瓜伴隨著台灣人度過早期物質匱乏的時代，是極具鄉土代表性的食物；而現代的地瓜，搖身一變為非正餐的小吃零食，其鬆軟綿密的口感是許多人深愛的原因。

位於台東市四維路三段巷弄裡頭的地瓜園炭烤地瓜台東店，開店至今已有五年的時間，其地瓜都是由嘉義、布袋一帶挑選，店主人周小姐表示，由原產地精選出來的品質都相當棒，烤出來的滋味也就不同凡響！撥開烤好的地瓜，濃郁的香氣與誘人的糖蜜令人醉心，入口的軟綿感讓人一吃就上癮，連皮一起吃口感更佳！

地瓜園的處理流程，是在烤前將地瓜清洗後陰乾，經過三至五天的時間，待地瓜消水後烤出來的味道更加香甜，每一道程序的堅持讓地瓜園的炭烤地瓜味道深受在地朋友喜愛。

地瓜園另外還有冷凍地瓜，冷凍後的口感吃起來就像是在吃番薯冰，且不受黃肉地瓜的產期影響，一年四季都能吃到，喜歡黃肉的朋友可不能錯過喔！

台東小吃‧地瓜園炭烤地瓜：http://089348771.travel-web.com.tw/

台東市區之旅：http://9501.travel-web.com.tw/

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