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篇名: 現代營養學的謬誤
作者: 春天	日期: 2021.05.08　　天氣: 　心情:

現代營養學的謬誤

糖搞的鬼，鹽背黑鍋

精緻澱粉搞的鬼，脂肪背黑鍋

人造奶油搞的鬼，奶油背黑鍋

發炎搞的鬼，膽固醇背黑鍋

吐司搞的鬼，蛋背黑鍋

榖片搞的鬼，培根背黑鍋

(轉貼)

.............................................

***

個人經驗 (低碳4年多)
1.盡量吃原型食物，即不經過加工的食物
2.甜食、澱粉類勿碰，飲料要喝無糖的
3.進食的順序：帶油花的肉類(統稱脂肪) > 蛋白質 (肉、蛋、魚) > 大量的蔬菜 (其實到這邊差不多已經飽了)
4.最後才吃NG食物，麵食、米食、地瓜、玉米、水果...等 (少少就好)
5.其他重要：
各類鹽不能不吃，一定要適量吃，但是勿食精鹽
醬油要用無添加 (or) 自釀
油品多用苦茶油、橄欖油(必須冷壓初榨)、椰子油(必須冷壓初榨)、紫蘇油、酪梨油、動物油，還有盡量選擇油脂多的魚類.....等
(((我最常吃苦茶油和自己煉的豬油、雞油 ........ 因為成本低@@)))
6.嘴饞時的零食 (肚餓也可充飢)：
(1) 80%以上的巧克力 (純度愈高愈好)
(2) 堅果類：夏威夷豆、胡桃、核桃、巴西堅果可多食。花生、籽類可少少吃。杏仁果、腰果、開心果盡量不選。
(3) 藍莓、牛柿蕃茄、酪梨、無糖優格
7.生活中要注意隱形糖的雷區，比如：火鍋料、丸子類、香腸、滷味、醬料、勾芡類、油炸類的皮、各類加工食品 ........ 等等等
8.誤區：水果有果糖、牛奶有乳糖 .... 是NG食物哦~
9.低碳最大的好處是穩定血糖
10.唯一的副作用是可以維持體重，只要不碰NG食物... 隨便你吃、吃到飽、吃到你爽...

***
如果配合168進食，可以幫助身體進入更好的穩定，然事實上只要進入168 又吃得對，基本上不會吃到三餐，1~1.5餐足矣。一段時間以後自然而然就變成一日一餐了。

基本上等身體機能穩定以後就可以在假日選擇一天或兩天吃你想吃的NG食物哦!!
但是不能狂吃哦~~
通常整個身體穩定大約需要兩年的時間吧!!
我自己也是經過2年(多)的時間調整
目前我是星期一到五乖乖吃低碳，六日會吃麵食(吃麵食長大的會想念) 還有水果、奶茶...等
人嘛~~ 偶而也是會嘴饞的~~~ 偶而吃吃拉G食物也是滿開心的事

***
剛開始執行低碳時，會掉頭髮哦~~
但是不要緊張，因為那些本來就是不健康的頭髮
因為身體在進行調整時會把一些不健康的東東掃出去
所以就讓它掉吧~~
因為一開始時我也是超緊張的，每天都是一大把一大把的掉...
阿娘為~~ 嚇死寶寶了
髮量本就不多了.. 看到這樣實在很很怕變禿頭了
但是經過大約4個多月以後就不再掉了，到目前為止掉髮量還OK
這個調整階段會發生的狀況也是因人而異
要看每個人的身體狀況反應出的不同問題

還有就是剛開始如果沒辦法一次戒斷甜食
可以買椰糖，口感跟長相都跟黑糖很類似，只是比較貴
然後也可以嘗試赤藻醣醇(這個又更貴了@@)，不過這個應該會在斷糖階段的後期才會想去嘗試
因為口感比較不能讓一般人接受，也是需要一段時間才會慢慢習慣的
總的來說，大約半年、1年甚至再更長一點的時間 (視個人喜糖程度) 應該可以適應無糖的生活然後再慢慢戒斷

***
以上是個人小小的心得經驗做個記綠~~~
每個人的身體狀況大不同，在調整階段會有不同的反應，
期間每個階段所花的時間也會不同。
路過、看過的人參考就好哦~~~

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