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篇名: 餐、飲之間的講究探索細緻的飲食
作者: Milk	日期: 2008.12.25　　天氣: 　心情:

餐、飲之間的講究　探索細緻的飲食節奏

不同的紅酒、白酒或烈酒，配合著原味的排餐或是創意餐點，那滋味之間彼此相互搭配的口感實在讓人感到舒服。

酒，這是一個時常讓人聯想到負面訊息的產品，事實上問題並不在於酒，而是過量的使用以及之後所延伸出的問題。其實適量且正確地和餐點搭配，才是飲酒最適切的方式。

在高雄市明誠商圈的博愛路三路上，一間名為瑞德餐飲的店，視覺上給人一種清新舒適的感受，一樓以歐式早餐、下午茶、創意料理為主，二樓則是專業的洋酒門市，以洋酒貿易起家的瑞德，在高雄已有多年的的歷史，因而來店裡用餐，搭配酒品飲用，便成為了這個空間相當專業與特色的重點。

店長謝先生表示：「不同的餐點，我們會建議使用不同的紅酒、白酒或烈酒，配合著原味的排餐或是創意餐點，那滋味之間彼此相互搭配的口感實在讓人感到舒服，另外，店裡還有單杯的服務，所以毋需擔心開了一整瓶而喝不完的窘境。」

來店用餐加上啜飲一杯好酒最大的好處就是十分划算，由於餐館本身結合了酒商的身份，自然在相同品值的酒品中，您所負擔的費用相對較低，以西班牙伯德加Lan Crianza 2004來說，在本店和在一般的餐館來說，同樣一瓶500ml的單價就便宜了四成的，因此來瑞德餐飲消費，絶對是個明智的的抉擇，店長同時推薦這支酒品搭配著冷盤開胃菜、通心粉、飯類、豆類和各式乳酪都十分合宜。

一道好菜與一支好酒相互配合，讓您的味覺有著全新的驚奇體會，想要探索這樣美好的經驗，歡迎您親自上門體驗。

明德商圈之旅http://807.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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