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篇名: 對所有的人都要客客氣氣的
作者: tomhuang	日期: 2005.08.14　　天氣: 　心情:

對所有的人都要客客氣氣的；要能廣結善緣，要能細選知音。

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從失敗中奮起的飛牛牧場
文/廖志德顧問

從錯誤開始成為薰衣草拍攝的地點，從負債累累到入圍商業司的創意生活產業優良案例獎，從失敗中奮起逆轉為全台最受歡迎的休閒農場。整個過程像極了大白斑蝶傳奇的一生，從錯誤、醜陋的生命體開始，卻在不斷的吸收有毒養份的過程中，逐步演化成令人驚豔的黃金蛹。

雨大極了！淹沒新竹到香山的海線鐵道，不得不在復興號上苦苦等候一個多鐘頭，看來這場飛牛牧場之旅就要泡湯，本想回頭，卻又不捨，或許是眾人的殷切期盼之心蒙得垂聽，雨勢漸小，火車又再度奔馳於西部平原上。

抵達通霄，改搭計程車，總算進入乳牛與蝴蝶對話的國度，是誰完美結合這在天飛翔、在地漫遊的兩種美麗生物，是苗栗通霄南和地區的「九層窩」，是這麼一塊平淡無奇的丘陵地，是飛牛牧場苦心經營的兩位創辦人。然而，誰又知道這草原、森林、湖泊、生態與文化的美麗交匯點，卻緣於三十年前一場徹底失敗的農民實驗。

回首1973年，行政院農委會招考40名有心經營酪農產業的年輕人，分批送往美國及紐西蘭接受酪農專業訓練，希望他們回國後共同帶動台灣酪農業的發展。其中從美國回來的17名學員在山地農牧局的協助下，歡喜的於1975年正式成立中部青年酪農村，可是老天爺從不平白賜福給人，祂總是用苦難來磨練有心之士，這個創業夢想才剛剛啟動，酪農村就遭受來自現實殘酷、無情的打擊。

在能源危機、紐澳牛肉進口、國人喝牛奶習慣未養成等因素的交相衝擊下，導致市場供需失調、乳價偏低的現象，中部青年酪農村的經營陷入極為艱難的困境，村民們無奈的陸續離去，到了第二年只剩下四個人，最後只剩下飛牛牧場現在的兩位主人，留下來堅持他們當初的理想。

錯誤又何妨困難要面對

離開或許聰明，選擇不認輸更加彌足珍貴。當時留下來的兩人就顯得有點又瘋又傻，他們認真地飼養乳牛，卻發現原先的投資是錯誤，努力所回收的報酬相當有限，他們不只被乳牛綁住，也被金錢綁的死死的，酪農村所帶來的沉重負荷早已超出兩人的承擔範圍，達到不做就是等死的境地，在前面的道路又打不通的情況下，如何產生新的產業可真令人傷透腦筋。

瘋是熱情，傻是幹勁，這兩股力量為飛牛牧場帶來機運。酪農村大片種植牧草所形成的牧野風光，意外吸引許多電視劇來此拍攝，知名偶像劇「薰衣草」就是在飛牛牧場開拍的，其自然實景為戲劇帶來質感，更為酪農村帶來人潮，加上聯合報的主題報導，產生了推波助瀾的效果。

此時酪農村尚未找出跳脫泥淖的路線。兩個還在做牛仔夢的主人，初初面對這絡繹不絕的人潮是手足無措，連乳牛們都嚇壞了，尤其是中秋節時候的酪農村，踏青、露營、烤肉、賞月的人群把牧場填的是滿坑滿谷，放煙火的熱鬧景象更把乳牛嚇的奔出牛棚、四處亂竄，這時的牧場主人並不知道財神爺已經前來報到，隔年中秋節為了阻絕大量湧進的人潮，他們不得以只好動用挖土機將往來酪農村的道路挖掉，第二天才又將泥土回填回去。

是不是有點傻呢？明明是財神爺卻要往外推，但是在農業觀光尚未盛行的二十年前，兩位牧場主人的決斷就顯得合情合理，因為當時大家只知道人潮是養牛事業的致命傷，還沒有人明白人潮就是錢潮的概念。

「錯誤又何妨，困難要面對。人生是有機運的，人生的難關要靠機運來渡過，生命的低潮要有機運來幫忙，只要願意平實忠實的面對親朋好友，就能獲得眾人的協助與幫忙。」回顧三十年的艱苦歲月，牧場主人施尚斌的這段話，宛如經過多年焠鍊後的管理哲思，能夠細細品味、咀嚼就是管理者最好的修練。

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