辣子螺肉-明明│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,550,045 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:367323

明明的日記本

快速選單

桂圓牛肉. 《前一篇

後一篇》三鮮絲瓜

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 辣子螺肉
作者: 明明	日期: 2013.08.02　　天氣: 　心情:

材料
螺肉300公克
乾辣椒80公克
花椒粒10公克
薑末50公克
蒜末50公克
蔥花50公克
熟白芝麻少許

調味料
料亭和露（鰹魚）1小匙
豆瓣醬1大匙
米酒1小匙
花椒油1/2小匙

作法
1.螺肉放入沸水中汆燙一下後，瀝乾備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入乾辣椒、花椒粒、豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入螺肉炒勻。
3.續加入其餘調味料炒約5分鐘至湯汁收乾，撒入蔥花、熟白芝麻即可。