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篇名: 2004/08/12的日記
作者: ❤妮妮❤ - 世界環遊者	日期: 2004.08.12　　天氣: 　心情:

今天上課時碰到了認識很久的老朋友~
她本來是上晚上的課~ 但因為她男友有其他的事~
所以跑來上白天的課~ 真沒想到居然還會碰到她呢~ ^_^
上半堂課在嘗試Fortified Wines
就是普通的葡萄酒~ 加入了一種Spirit混在一起~
最普遍混在一起的就是Brandy~
原來呀~ 葡萄酒本身會氧化~
不管是紅酒還是白酒~ 只要有接觸到空氣~
就要在一定的時間之內喝完~
假如沒有喝完的話~
隔幾個禮拜以後會變臭臭酸酸的唷~
(不知道能不能當醋用~:P )
但是呢~ 假如跟Brandy混合在一起的話~
放了再怎麼久都不會壞唷~ :x

下半堂課~ 老師先讓我們自己複習之前已經學過的雞尾酒~
之後~ 再教我們如何用打果汁機做出來的調酒~
像是 Pina Colada 跟奇奇~
而且這個調酒還有分兩種調法唷~
同樣的材料~ 但可以用Shake或是Blend做出來呢~
還有分很多種版本呢~
可以加巧克力~ 香蕉~ 或是藍色的橘子酒~
喝起來滿特別的唷~ ^_^

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