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篇名: 鹽醋水消毒砧板
作者: 響尾蛇	日期: 2012.02.05　　天氣: 　心情:

~鹽醋水消毒砧板~轉貼
>做完菜除了隨手清潔砧板的習慣外，
>要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。
>自製鹽醋水來定期消毒，
～鹽醋水的做法～
>材料：鹽巴、白醋、冷開水
>調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是 1：2:6
>使用方法：
>1.先把砧板洗乾淨。
>2.接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
>3.然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
>4.最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，
>5.然後靜置1小時後再清洗即可。

>～心得分享～>
>1.鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，
> 完全不必擔心殘留的問題。
>2.不要以黑醋來代替白醋，買大賣場自有品牌白醋即可，
> 不必用到價格較高的穀物醋。
>3.多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，
> 他們將含有1千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，
> 泡在鹽醋水中1小時，1小時之後再做檢驗發現，
> 砧板上的大腸桿菌已經不到100個，
> 可見鹽醋水的威力十分強大。

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