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篇名: 孰不知好貨
作者: neofuje	日期: 2011.01.13　　天氣: 　心情:

兩個月前,有一天晚上不知到要吃什麼的時候
翻一翻冰箱看到幾天前在超市買的小牛肉
於是把他煎了配義大利麵
吃的時候還念了一下!可惡,竟然被騙,這根本不是牛肉
沒有牛肉的味道以及顏色

上周六拿到一份友人提供的養身食譜
大略看一下需要的東西
不外乎是一些蔬菜,不過比較特別的是有提到要買"小牛肉"
我這次在次確認了法文名稱後才拿(又低估兩片就要十四歐元真貴)

回家上網查,才發現小牛肉竟然是頂級食材
通常使用在高級餐廳的料理
小牛肉因為沒有吃草,因此肉質細嫩有淡淡的香味
且顏色蒼白而非一般牛肉的紅色

然後看到小牛肉的生長方式後
這是俺第三樣決定不再吃的法國經典食物
第一項就是鼎鼎有名的鵝肝
先前,這算是我最愛的法國菜,回台灣時還會扛一瓶回去孝敬阿母
但是自從看到真實的灌養鵝之後,馬上淚噴
因此他不再是我會碰的食物
第二項就是兔子
我大概跟法國人講過八百次,兔子在台灣是寵物,不是養來吃的
然後在傳統市場或是超市看到像雞肉一樣被拔毛光溜溜的兔肉
我當然也不會吃他
第三項應該就是小牛肉了
可憐的牛寶寶><

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