有關生菜會不會有蟲的疑問-瑤瑤│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,557,710 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2189181

瑤瑤的日記本

快速選單

發芽的薑蒜蔬菜《前一篇

後一篇》常常挖耳朵是壞習慣

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 有關生菜會不會有蟲的疑問
作者: 瑤瑤	日期: 2010.11.05　　天氣: 　心情:

★要避免生菜吃到沒蟲很難喔，其實只要清洗乾淨就不用怕！最近有食用有機蔬菜養生風，強調不使用農藥，但相對而言蟲卵殘留情況也比較嚴重，建議蔬菜最好能夠煮熟後再食用，如需生吃，應先以清水沖洗十至十五分鐘，才能徹底洗淨蟲卵等殘留物，確保飲食安全。

食用生菜沙拉注意事項

◎葉菜類應逐片剝下清洗，背面也不能放過

◎以流水方式沖洗，切忌只泡在水槽或菜籃中

◎蔬菜沖淨後，可用煮開過的水再浸泡一遍

◎在外吃生菜沙拉應慎選有信譽的餐廳或業者

◎生吃蔬果以瓜果類為主，葉菜類為輔

★生菜未加熱﹐應加倍注意衛生﹐務必洗淨﹐並與肉類與熟食分開調理﹐以免生菜上沾染了病菌或寄生蟲蛋。還有﹐不要只吃生菜沙拉﹐就忽略了其他食物。光吃生菜沙拉會缺乏蛋白質與熱量﹐是沒辦法提供所需的營養的！

★生菜沙拉作法：

1.吃生菜沙拉﹐應該以生菜為主﹐沙拉醬適量即可。

2.主材料

材料馬鈴薯2個萵苣2個蕃茄2個水煮蛋3個洋蔥1個檸檬1個愛之味高原鮮奶優酪乳1瓶白芝麻少許

調味料橄欖油醬油柴魚醬油白醋香油美國葵花油適量

烹調方法 1. 先將洋蔥切絲泡水10分鐘，再將萵苣剝成片狀、馬鈴薯切絲汆燙、蕃茄切片、水煮蛋切片後都放入大碗裡；再將白芝麻煮過後磨成粉

2. 另外拿一個大碗放入2匙油、1匙橄欖油、1匙醬油、1匙柴魚醬油、1匙香油、2匙白醋、檸檬汁適量、再加入芝麻粉攪拌後，將這碗醬料淋在所有材料上拌均勻後即可享用

標籤:

瀏覽次數:14 人氣指數:14 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：