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篇名: @【多吃油性魚類~防晚年失智】
作者: @ 大象哥	日期: 2013.05.04　　天氣: 　心情:

@ 研究 :【多吃*油性魚類* ~ 防"晚年失智"】 ^00^ [:P] [:#] [:-]

吃肉也要吃得巧，地中海飲食中主要選擇高優良脂肪的魚、雞等白肉，
就是屬於優質肉類，美國阿拉巴馬大學最近一項研究指出，
日常飲食多攝取油性魚類、白肉等肉類，
可以幫助降低60歲後大腦認知能力、記憶力急速退化的可能性。

@【多攝取油性魚類如鮭魚、鮪魚較經濟便宜的秋刀魚等，能有助減緩腦力退化】。 [:-]

英國《電訊報》（Telegraph）報導指出，
油性魚類中的omega3不飽和脂肪酸又多了一項健康益處，
過去研究已證實omega3可以減少心血管疾病、糖尿病、肥胖機率，
而在發表於「神經病學期刊」（Neurology journal）上的研究報告，
美國阿拉巴馬大學（University of Alabama）
針對曾參與另項中風相關研究的1萬7000多名64歲民眾做飲食習慣調查，
並進行長達4年的飲食與認知能力之研究。

@【多吃油性魚肉　記憶退化現象降2成】。 [:P]

參與者中，有7%的人原本出現大腦認知能力受損、記憶力退化的現象，
但飲食型態較接近「地中海飲食」
（魚肉、大量的豆類、植物蔬果以及優良脂肪來源）的人身上，
此種退化狀況減少了20%。
不過在17%患有糖尿病的受試者身上，效果較不明顯。

不過英國阿茲海默症研究中心的主管西蒙雷德利（Simon Ridley）指出，
是否單純因為飲食的差別就可以影響大腦認知問題，
或許是參與者沒攝取某些食物而減緩了退化速度也有可能。

@【omega3不飽和脂肪酸　"健康關鍵"】。 [:#]

日前由哈佛大學公共衛生學院發表的研究也指出，
體內omega3脂肪酸含量較高的人，整體死亡機率會降低27%，
平均壽命也較含量較低者多出2.2年；
一般人每周可攝取兩份魚類，約3.5盎司，
且最好是omega3豐富的油脂魚類，

@【例如鮭魚、鮪魚、大比目魚、沙丁魚、鯡魚.秋刀魚和鯖魚等】。 [:P] [:#] [:-]

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