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篇名: [轉貼]新竹元氣小站涼麵
作者: Fred1981	日期: 2013.09.01　　天氣: 　心情:

元氣小站的泡菜涼麵。

新竹市「元氣小站」日式簡餐店外表雖不起眼，但招牌涼麵系列曾創下1天熱賣400份紀錄，是竹科人喜愛的團購美食。

老闆娘張婉淩10多年前赴日本求學，結識從事料理業的丈夫佐藤祐一，92年返台開店，由涼麵起家打響名號，擄獲饕客心。

「元氣涼麵」特製清爽的白扁細麵，煮好後冰鎮，麵條Ｑ而不硬，更易吸收花生芝麻醬汁，酸酸甜甜口感恰到好處。

「泡菜涼麵」配上店家特製的日式泡菜，酸酸辣辣口味，搭著花生芝麻醬汁，創造出豐富口感，吃來很過癮。

張婉淩指出，涼麵醬汁以日式醬汁為基底，搭配中式芝麻、花生醬調配，較一般店家香濃，有廠商1次訂購400份，有顧客連續1個月天天來吃涼麵加味噌湯。

地址 : 新竹市光華東街 / 南街交會處
電話 : 03-5345675
營業時間 : 午餐11:00 ~ 14:00
晚餐17:00 ~ 20:30

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