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篇名: 日光溫泉端出創意在地團餐
作者: Fred1981	日期: 2012.11.11　　天氣: 　心情:

日光溫泉端出創意在地團餐

.作者：許俊揚 | 中時電子報 – 2012年11月11日上午5:30.. .

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工商時報【許俊揚】

由觀光局舉辦的「2012台灣團餐大車拼」評選活動，已選出22個縣市的144家餐廳進入決選，其中，每桌4,000元的超值風華餐則有57家餐廳，將各選出10家辦理成果發表。台中日光溫泉會館本次也參加「2012臺灣團餐大車拼」，特別推出10道美味佳餚，更將代表大台中地區特產食材入菜，研發出創意料理。

台中日光溫泉會館位於大坑風景區內，是休閒渡假的必訪美地。該會館推出的特產食材創意料理，如代表大坑的甜筍、新社杏鮑菇、石岡梅子、大安苦瓜、大甲香芋、谷關鱘龍魚、新社放山雞肉、石岡角瓜、梨山高麗菜、霧峰香米、龍井甘藷、大里酸菜等入菜，其中谷關鱘龍魚，採用谷關鮮美無刺且低脂肪的鱘龍魚，以泰式料理的方式推出；大甲芋泥鴨則採用大甲芋頭製作，配合去骨鴨肉；梨山鮮時蔬則採用梨山特產尖頭高麗菜，以清炒呈現爽脆口感；另外如大坑玉露筍，則採用大坑筍，以雞高湯慢火燜煮。

台中日光溫泉會館，距離台中市中心僅需25分鐘車程，結合大坑風景區周邊的觀光美景，為旅客打造一個舒適安靜的度假天地。在這裡，渡假旅客可體驗最放鬆、創新的美食佳餚、慢活的舒適環境，親切、貼心的溫馨感受，讓旅客更能認識大台中美食溫泉之美。網址：www.thesun-resort.com.tw。

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