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篇名: 工業雙氧水蓮子民眾吃了7年
作者: 深情男子海角七號	日期: 2015.12.26　　天氣: 　心情:

工業雙氧水蓮子民眾吃了7年
中時電子報作者馮惠宜╱台中報導 | 中時電子報 – 2015年12月26日上午5:50..

中國時報【馮惠宜╱台中報導】

食安問題多，連年節常用的蓮子，出現以工業雙氧水浸泡的黑心貨！台中市衛生局在平安夜接獲匿民爆料，指稱南區一處民宅私用工業用雙氧水浸泡蓮子，衛生局人員會同檢警前往稽查，現場馬上驗出蓮子含雙氧水，業者也坦承為讓蓮子賣相更佳，從7年前開始加料浸泡。

衛生局食藥科將查獲的25台斤雙氧水蓮子全數銷毀，並將非食品級過氧化氫15.05公斤，交由警方扣回偵辦。

被抓包的林姓業者指出，他會依市場需求的淡旺季購進蓮子，需要時每周泡製1至2次，每次產量不等，大約25台斤，製作後自己載至建國市場賣給散客，販售雙氧水蓮子已長達7年。

衛生局長徐永年指出，過氧化氫（雙氧水）是漂白及殺菌劑，常用於食品加工製程，規範不得殘留檢出，過量食用會有嘔吐、腸胃不適等症狀，影響健康。

他強調，依法蓮子連食用級雙氧水也不能加入，何況業者還用工業級雙氧水；他呼籲民眾勿挑顏色過白蓮子，用前多浸泡、清洗數次可減少殘留攝入機率。

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