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篇名:
翻開族譜…黃豆、黑豆、毛豆其實
作者:
深情男子海角七號
日期: 2015.12.06 天氣:
心情:
翻開族譜…黃豆、黑豆、毛豆其實是兄弟
聯合新聞網作者記者洪欣慈╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2015年12月6日 上午2:44..
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民眾生活中常見的黃豆、黑豆、毛豆,關係到底是兄弟還是路人?國立台灣博物館長期推動食農教育,過程中發現許多與生活息息相關、卻常被民眾忽略的「冷知識」,特別自行企畫製作「菜市場博物學」動畫短片,藉由動畫吸引大眾認識食物,進而關心農作物生產環境與農田生態。
台博館昨舉辦「小小神農氏─食農教育計畫」成果分享會,同時發表「菜市場博物學」系列動畫影片,首波推出「秒懂黃豆、黑豆、毛豆的三角關係」。這三種豆的外觀、顏色雖大不同,其實是「同根生」的「大豆三兄弟」。黃豆與黑豆只是外表的種皮顏色不同;毛豆則是八分熟的黃豆,是年輕的「小鮮豆」。
台博館預計明年一、二月會再推出第二波,主題暫時保密。
近年食農教育向下扎根,為解決都市小學無腹地種菜困境,台博館在南門園區設置實體教學農園,提供場地讓鄰近學校學童種菜,並研發食育課程教案。昨首批參與計畫的台北市立大學附設實驗國小師生,頂著大太陽親手摘下他們三個月來的種植成果。
台博館自今年九月起與市大附小三年級師生合作,學生每周至少會有二小時課程到南門園區上課,學期初種下紅藜、玉米、黃豆、高麗菜等作物,定期觀察、記錄作物成長情形。家長也需在周末和孩子一起到農園照顧農作物,並與南門園區每周六固定舉辦的「田裡有腳印」綠色市集友善小農面對面,了解食物與產地的關聯。
市大附小三年級翁嘉沅說,以前沒有體驗過種菜,看到小白菜收成一大把,「很有成就感」;即使蟲吃光葉子,她一點都不心疼,反而很開心,代表自己種的菜好吃,連蟲蟲都愛。
市大附小校長方慧琴說,三年級自然科有種菜課程,但以前學生都只能在一個小花盆裡種,沒有機會在這麼大片農園種植,一開始老師雖因課程要重排有點抗拒,但後來老師愈來愈投入,也都被學生感動。
台博館說,南門園區的教學農園未來會提供有意願的學校作為戶外教學場域,研發的食農課程教案模組也歡迎學校或有需要的機構運用。
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