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篇名:
台咖啡量少質精 陸普洱咖啡價廉
作者:
深情男子海角七號
日期: 2015.11.23 天氣:
心情:
台咖啡量少質精 陸普洱咖啡價廉
中時電子報作者記者戴孟錚╱綜合報導 | 中時電子報 – 2015年11月23日 上午5:50..
旺報【記者戴孟錚╱綜合報導】
台灣人愛喝咖啡,2014年平均每人每年飲用杯數達100杯以上。過去原料大多仰賴進口,但近幾年越來越多地方種植咖啡,除了著名的古坑咖啡,南投的惠蓀林場和鹿谷山區、嘉義的阿里山和屏東的大武山等皆有種植咖啡豆。
大陸也種咖啡,98%的產能在雲南,但台灣咖啡豆打自有品牌,量少質精價格昂貴,每公斤原豆至少3200元;大陸的咖啡則多數賣給咖啡飲料業者或國際連鎖品牌,產地價每公斤不到15元人民幣,僅合台幣約75元。
台灣咖啡樹種植始於日據時代,光復後漸漸沒落。直到921震災後,雲林古坑鄉2003年開始推台灣咖啡節,帶起本土咖啡旋風,咖啡種植遍地開花,古坑鄉的華山也成為台灣咖啡重要地標。
台灣咖啡豆強調有機種植,走高檔精緻路線,業者也要藉此與市面的平價咖啡做出市場區別。現在不只古坑咖啡有名,東山咖啡、埔里咖啡也各有擁護者。
雲南普洱市是大陸咖啡豆最大產地,獲頒「中國咖啡之都」,種植面積已超過140萬畝,遠非台灣的小農集約式種植可比擬。新產季雲南咖啡豆產量有10萬噸。除了供應國外連鎖咖啡品牌「星巴克」及「雀巢」,也提供給大陸自有品牌「塞納左岸咖啡」。
雲南咖啡交易中心營運總監張彧指出,普洱咖啡在國際間沒有品牌能見度,所以價格被壓低。當地6成的原豆被星巴克、雀巢等大廠收購,雖然北京星巴克一杯中杯拿鐵售價27元人民幣,雲南咖啡農只能望之興嘆。
普洱市正在強打普洱咖啡的品牌,舉辦咖啡品杯大會並成立拍賣中心,2015年冠軍咖啡豆,成交價已達每公斤2600元人民幣。欲走出廉價咖啡的困境,希望創造出「黑金」新價值。
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