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篇名: 杏仁瓦片餅乾
作者: 米包~ 日期: 2011.06.29  天氣:  心情:
全程用手即可完成~
材料~~
蛋白 100克
細砂糖 200克
全蛋 1個
安佳有鹽奶油 50克
低粉 85克
杏仁片 333克
焙考溫度 上火140~下火120
烤到兩面金黃色即可

作法~~
蛋白!全蛋!糖!一起加入攪拌
等糖攪拌溶化加入奶油!(奶油要先融化)
再加入低粉!攪拌均勻!
最後加入杏仁片!
靜置15分鐘入味
焙烤~~
烤盤要墊耐熱烤盤紙
取出大約10克麵糊
手要沾水將麵糊拍平
要平均!不然會不好烤!

以上材料可以自行以倍數加減

[X-)]
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住戶回應
 
時間:2011-07-22 22:25
她, 48歲,新北市,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2011-07-23 04:00]:

可以!
可相的溫度不可高
不約140度
麵糊盡量弄薄
要平均
要烤到表面跟底部
呈現金黃色即可
[:D]



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