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篇名: 食材鮮、服務好胡同燒肉10年
作者: 深情男子海角七號	日期: 2015.10.03　　天氣: 　心情:

食材鮮、服務好胡同燒肉10年10家店
民視民視 – 2015年10月2日下午8:45..

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..食材鮮、服務好胡同燒肉10年10家店
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食材鮮、服務好胡同燒肉10年10家店

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台灣燒肉市場，1年產值上看90億，以日式、台式燒肉店當道，這回爆出創辦人詐欺的胡同燒肉，主打食材新鮮服務好，短短10年內，海內外就拓點超過10家店，許多藝人甚至林書豪都是坐上賓，每天營業額百萬元，而且曾經連續3年，獲得亞洲美食評鑑的肯定。

燒肉、燒烤，炭烤，台北市市民大道四段，燒烤店林立，不管是單點，還是吃到飽，都有愛好者，整個東區，胡同就有4家店。

牛肉在鐵盤上發出聲響，冒出陣陣香氣，你一口，我一口，好滿足！

起司地瓜烤個5分鐘，打開錫箔紙，裡頭地瓜會牽絲，這道創意甜點，別家可是吃不到。

主打日式燒烤，強調食材新鮮，2005年創立的胡同燒肉，是鄭傑仁和吳念忠共同創立，資本額高達3億元，10年打拼全台已經有9家店，2013年進更軍上海，2015年9月南京店也開始試營運，員工數250人，旗下3個品牌，每天平均創下百萬營業額。

不少名人是胡同愛好者，包括NBA球星林書豪，藝人HEBE，都曾到此用餐，更連續3年獲得亞洲美食評鑑指南的肯定，並且入選亞洲前5百大優質餐廳！

燒烤店競爭激烈，但能長久經營的沒幾家，想要脫穎而出，還得重視宣傳行銷，想辦法登上美食評鑑，才能成為消費者的口袋名單。（民視新聞于凡、范繼文台北報導）

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