台大研究薯條吃多「傷基因」-深情男子海角七號│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,557,884 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:577253

深情男子海角七號的日記本

快速選單

韋汝大方談劈腿　最恨男人瞎指揮《前一篇

後一篇》徐嬌自爆患腫瘤開刀　辭演偶像劇

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 台大研究薯條吃多「傷基因」
作者: 深情男子海角七號	日期: 2015.03.07　　天氣: 　心情:

台大研究薯條吃多「傷基因」　罹癌高500倍
作者：蔣志偉 | TVBS – 2015年3月7日下午12:10.
....相關內容.
.上一頁下一頁 .
看相片.台大研究薯條吃多「傷基因」　罹癌高500倍

.
看相片.台大研究薯條吃多「傷基因」　罹癌高500倍

.
看相片.台大研究薯條吃多「傷基因」　罹癌高500倍

.看相片.台大研究薯條吃多「傷基因」　罹癌高500倍

....

愛吃薯條、洋芋片民眾可要注意了！台大公衛學院最新研究發現，高溫油炸食物吃太多，會將食物中的致癌物「丙烯醯胺」吃下，肚就算攝取量不大，但是若長期食用會導致基因突變，發生罹癌機率，比起不吃油炸食物的人高出500倍，換句話說，若成人吃一包70公克薯條，罹癌風險就破表！

上速食店用餐，免不了要點一份現炸薯條，熱騰騰吃進嘴裡，一口接一口停不下來，台大公衛學院研究發現，高溫油炸食物中，含有化合物丙烯醯胺，吃多了恐怕致癌，尤其以薯條、洋芋片含量最高。

登上國際學術期刊，研究發現120度高溫油炸食品，像是雞排、地瓜、花枝丸、甜不辣，也最好別吃太多。

台大公衛所教授吳焜裕：「國際上第一次，證明說我們日常生活中，攝取低劑量丙烯醯胺，在我們人體可能會造成基因傷害，這個暗示就是說，長期攝取丙烯醯胺，可能長期下來，會對人體情況，造成某一程度危害。」

學者指出，油炸薯條每公克約0.7－0.8微克丙烯醯胺，若以60公斤成人計算，一天吃75公克薯條，和30公斤重兒童每天吃27公克，罹癌風險會比不吃的人多出500倍！

台大公衛所教授吳焜裕：「動物實驗裡面發現卵巢癌，或是男性裡面有副睪丸癌等這些生殖危害，在動物性裡面是非常明顯。」

一般民眾常吃速食店小包薯條約70公克，超商販售洋芋片約65公克，成人吃一包就罹癌風險就破表，兒童吃1/3也有高危險。

醫師提出警告，丙烯醯胺無色無味，屬於晶狀固體，通常用在染劑和化妝品，常吃高溫油炸和燒烤食物，會影響生殖系統，破壞神經細胞，基因突變，油炸食物最好忌口，多喝水、適度運動、正常作息，避免疾病找上門。

標籤:

瀏覽次數:41 人氣指數:221 累積鼓勵:9

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：