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篇名: PP、PE塑膠材質！
作者: 深情男子海角七號	日期: 2015.01.18　　天氣: 　心情:

PP、PE塑膠材質！　漢堡紙耐溫80到100度
作者陳乙杉 | TVBS – 2015年1月18日下午1:00.
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觀賞相片.PP、PE塑膠材質！　漢堡紙耐溫80到100度

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觀賞相片.PP、PE塑膠材質！　漢堡紙耐溫80到100度

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觀賞相片.PP、PE塑膠材質！　漢堡紙耐溫80到100度

.觀賞相片.PP、PE塑膠材質！　漢堡紙耐溫80到100度

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分析速食店的漢堡包裝紙袋材質，各家廠商強調用的是無毒耐油紙漿，上游廠商解釋，紙袋為了防水耐油脂，會塗上一層「PP聚丙烯」或是「PE聚乙烯」，這些塑膠類耐溫約80到100度，用來包溫度不高的漢堡很安全，怕的是裡面油炸物高溫油沒瀝乾淨，有可能把塑膠成分溶出。

專家強調，廠商強調無毒，但看到紙袋溶化還是別吃了，免得把過多化學物吃下肚。

就是這個裝著摩斯漢堡的紙袋，內外都露出光滑感，俗名稱為「珍珠米漢堡紙」，摸起來有類似保麗龍的柔珠觸感，摩斯強調符合食用規範，油脂不易融化紙袋。實際拿麥當勞比一比，用的是原生紙漿，號稱無毒無重金屬，內頁則有滑順塑膠膜觸感。另一間漢堡王，同樣內頁也有亮亮的塑膠光滑外觀，強調「耐油」，詢問上游製紙廠商，市面漢堡包裝紙袋，大多都有「塑膠」成分。

理化老師李化：「不要說到70到80度，或90度，大概在50度到60度，或是60到70度，塑膠就已經會溶出一些小分子。」

分析材料成分，最常見的是單光紙上有一層PE聚乙烯淋膜，可以耐溫約80到90度C，另一種PP聚丙烯，耐溫高一點能到100度，最耐溫的是木漿纖維紙，植物性約有200度的能耐，大多用在一般的早餐店紙袋，或是路邊攤裝油炸物，一般漢堡因為溫度不高，不需要用到超耐熱材質，但就怕漢堡內的炸物，瀝油不確實，熱油將包裝紙融化。

理化老師李化：「包漢堡類的東西其實還好，是要看裡面的油有沒有瀝乾，油的溫度第一個比較高，它可能會溶掉更多的小分子。」

各家速食業者都強調，包裝紙都符合國家規範，包裝前也會經過滴油降溫動作，避免熱油滴到紙上頭，但化學專家還是提醒消費者，看到包裝紙融化就不要食用，避免將化學物吃下肚。

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