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篇名: 吃到飽千元價！挑「海鮮肉類」
作者: 深情男子海角七號	日期: 2014.11.15　　天氣: 　心情:

吃到飽千元價！挑「海鮮肉類」吃才划算
東森新聞 – 2014年11月14日下午8:50.
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觀賞相片.吃到飽千元價！挑「海鮮肉類」吃才划算
餐廳吃到飽、自助式，一間比一間還要精緻，但價格也越來越高，過去四五百元，現在要價上千元，東森新聞找來五星飯店廚師，教你怎麼吃，才划算。

肉片放上烤網吱吱作響，火鍋冒出陣陣白煙，蝦仁、雞蛋，現煎鐵板燒吃到飽食材有百百款，到飯店吃自助餐，要怎麼吃才比較划算，挑挑挑、夾夾夾，終於選好一整盤，立刻找來五星飯店大廚檢視一下。

吃到飽餐廳廚師柯自強：「，如果比較會吃的人，一來都會說師傅我要鮭魚肚，外面行情價7片最少都要400，500元到650元都有。」原來吃到飽要吃回本，關鍵要「挑食」，先挑「海鮮、肉類」開始動手，難怪，自助餐吧台前明顯出現兩種態勢，生魚片區大排長龍，其他區稀稀落落，因為以海鮮來說，光是澎湖牡蠣一份2顆150元，吃12顆就超過1千元，活蟹類一隻200元，吃5隻就能回本，所以要訣，挑「新鮮貨」、「手工貨」先吃，大廚也推薦吃烤鴨，因為平常想吃得一次買整隻，另一個祕訣就是少喝湯湯水水的或者澱粉類，像是湯麵、甜點太容易有飽足感。

民眾：「屬於義大利麵那方面的，那種東西我可能就比較不會在這邊吃。」民眾：「如果像可能比較基本烤蝦那些，或者是炒飯就盡量不會選，以吃貴的食材為主。」掌握要訣才能把千元吃到飽吃回本，不過建議還是適量食用，比較健康。

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