新竹芙洛麗飯店東方軒中式料理-雲│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,557,233 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:224677

雲的日記本

快速選單

令人心動的小車車(非廣告) 《前一篇

後一篇》小故事

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 新竹芙洛麗飯店東方軒中式料理
作者: 雲	日期: 2013.11.08　　天氣: 　心情:

《食記‧新竹》"芙洛麗飯店東方軒中式料理"

‧五顆星港式推薦美食‧婚宴/聚餐首選

本文引用自: http://funtory.tw/fleurlis-oriental-cuisine/

新竹芙洛麗大飯店可以說是新竹市區近期最熱門、最高檔的飯店，芙洛麗大飯店也是全台唯一結合住宿、婚紗、攝影、婚宴、餐飲的幸福飯店。位於芙洛麗飯店內五樓的東方軒餐廳，主打高檔次的中式料理：精緻、高貴、美味，也不少新人婚宴也會選擇在這邊宴客聚餐，而且就在芙洛麗飯店的空中教堂正對面，用餐之餘還可以享受最漂亮禮堂美景，就讓我好好分享東方軒這個好味道給大家吧。

東方軒是由港籍名廚領軍，主要提供精緻的粵菜料理、港式飲茶點心等。來到東方軒用餐沒有時間上的壓力限制，也可以選擇包廂與開放式空間，仔細瞧瞧每位來這邊用餐的客人，水準都非常的高，應該有不少的客群是是新竹科學園區的主管來這宴客吧。從服務生的衣著、餐廳的裝潢設計、東方軒料理，每一個細節都充滿了濃濃的中式東方味，

翻開菜單還真不知道該點些什麼，有主廚推薦的港式飲茶、也有經濟實惠的商務套餐，但是直到我翻到某一頁，我完全嚇到了，帝王蟹遇櫻桃鴨套餐一客要價$15800!!!!天啊，這個價錢可不是一般人點的起的，但東方軒敢開出這樣的菜單，就表示有這個市場，新竹的消費潛力真的很嚇人。

入座之後服務生會親自幫忙鋪上餐巾、在遞上乾淨的濕毛巾與倒茶水，就連基本茶水都可以選擇是要烏龍、普洱還是紅茶等等，茶壺也會使用加熱台恆溫，每一口所喝到的茶都是熱騰騰的。

首先送上桌的是一鴨兩吃的脆皮烤鴨，我毫不猶豫了先夾了一片櫻桃鴨單吃，咬下口的那一瞬間，濃郁的鴨由像是噴泉般流串到我滿嘴，鴨香味香濃四溢，包上餅皮，餅皮比較偏硬口，但有五穀雜糧的淡香味，不用加過多的醬料就非常好吃了，與櫻桃脆皮鴨完美的搭配再一起，我吃得很感動、美味至極。

鮮蝦腐皮捲是我這次來到東方軒用餐，讓我一在讚賞的港式餐點，腐皮捲炸的金黃酥脆，卻一點都不油膩，包了滿滿的鮮蝦內餡，每一口都是鮮蝦的甘甜鮮美，就連肉漿也是用蝦泥去做的，可以說是幾近百分百的鮮蝦料理，真的非常的好吃哦。

除此之外好吃的港式茶點還有：圓鱈魚翅餃、香菇燒賣、皮蛋石斑河粉，道道經典美味，不乏發現到，東方軒有不少料理都有用到蝦與海鮮，我可以跟大家保證，食材真的都非常的新鮮美味，大家來到東方軒用餐之後，絕對會在喚起在東方軒用餐的美好回憶。

東方蝦餃也是東方軒的招牌菜色之一，裏頭包了滿滿不只一隻的大鮮蝦，晶瑩剔透的蝦餃皮也是Q彈順口，Q彈的口感加上扎實的內餡，每一口都是食材最原始鮮甜口感，不自覺真的會一口接著一口。

香煎蘿蔔糕也是港式飲茶中必點的餐點之一，東方軒將蘿蔔糕處理的方式比較特別，外皮煎的微焦酥脆，但內餡口感比較軟而綿密，跟一般吃到的蘿蔔糕口感上有很大的差異，但可以跟大家說的是，蘿蔔糕用料實在，或許也有不少忠實饕客喜愛這一味哦。

原味鴨湯就是剛剛前面吃到的脆皮烤鴨一鴨兩吃的另一道料理，花了許多時間熬煮的鴨湯頭，濃郁卻又甘甜清爽，裏頭也有紅蘿蔔、豆腐、冬粉料，飽足感可想而知，喝不完我們只好外帶打包，隔天也絲毫不浪費，回到家中煮了碗鴨麵湯，可以說是一鴨三吃了，超讚~

這是東方軒餐廳免費招待的Q版豬仔包，雖然是免費招待但味道可不馬虎，但是可愛的小豬造型讓我不忍下口吃他，但沒有犧牲又何來的食記口感呢?!小豬只好犧牲你了。一般我們吃到的港式奶皇包都強調爆漿內餡，但東方軒的處理手法完全顛覆我的想像，裏頭可是塞了滿滿一顆的鴨蛋黃餡泥，香濃卻又是如此親近的好味道，真的是很特別的美味甜點。