韓式泡菜炒飯（2人份）-淡水暮色1977│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 韓式泡菜炒飯（2人份）
作者: 淡水暮色1977	日期: 2010.03.08　　天氣: 　心情:

《資料來源》全民健康保險雙月
刊第83期 ( 99年1月號 )

材料

韓式泡菜2-4大葉　豬前腿肉丁1/3杯、蛋1粒、蔥1支、飯1碗半

調味料

鹽1茶匙、細砂糖、白胡椒粉、米酒各少許

作法

1. 泡菜擰乾、切丁；蛋打散；蔥切花。

2. 鍋中加油1 大匙，燒熱，先爆香肉丁，淋上少許米酒後，倒入蛋汁，快速
炒散至蛋半熟。

3. 加入泡菜丁炒香，再加入飯與其餘的調味料，拌炒均勻且至鬆散，最後撒
上蔥花，拌一下即可。

貼心小叮嚀

不敢吃辣的人，也可用不辣的泡菜炒飯，像是台式泡菜、雪裡紅等，別有一番風味。

營養成分分析表
=====================================
熱量蛋白質脂肪醣類
（大卡）（公克）（公克）（公克）
=====================================
615 17.9 13.4 67.1

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