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篇名: 2005/08/20的日記
作者: wayne	日期: 2005.08.20　　天氣: 　心情:

南洋的 nonya food 是中國,印度,馬來,印尼菜式和口味的混合體
味道重,濃,且香
南亞及東南亞的香料全都上陣

在新加坡有三間此類餐廳不容錯過:

1) sinur... orchard road 的 cetre point 及 takashimaya 二購物中心都有其分店

他們的 beef rendang 跟 taufu telur 一定要點

2) rendezvous...在 rendezvous hotel 內

他們的 korma chicken, beef rendang...反正全都一級棒

3) kopitiam...有好幾間不同的餐廳都叫 kopitiam 以 swissotel 二樓那家最正

招牌菜是 curry laksa 我嘗過那麼多laksa 無出其右者吃過餘味繞舌三日其 bu bu cha cha 和各種炒麵也都好吃

點 curry chicken 或 korma chicken 一定得說明只要 dark meat 即腿肉而非胸肉

外地華人到南洋一般並不熟悉 nonya food 的風采可惜啊

他們說三月不食肉味看到雞毛掃帚都會流口水我...我已近半年沒碰 nonya food 了!

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