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篇名: 台中「隱藏版美食」戰區
作者: 深情男子海角七號	日期: 2014.09.10　　天氣: 　心情:

台中「隱藏版美食」戰區「存中街」鬧中取靜
東森新聞 – 2014年9月10日下午12:31.
....相關內容.
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觀賞相片.台中「隱藏版美食」戰區「存中街」鬧中取靜
....台中美術館綠園道周邊有不少特色餐廳，其實台中還有個隱藏版美食的一級戰區，同樣在美術館綠園道周邊，存中街鬧中取靜，短短一條街有著各國風情的美食，價位從高檔到親民都有，早期存中街是軍事重地，保留不少美軍宿舍建築，現在跟著東森新聞的腳步，帶您一同來看看這個都市中優雅寧靜的美食聚落。

鮮紅色的鴿胸肉放在烤盤上滋滋作響，再放上柑桔椰子泥、杏仁糖裝飾，還有透明糖霜包覆住冰淇淋，精緻的擺盤令人捨不得吃下肚，無論是正餐或是甜點，存中街上這家法式料理講究的就是用正統法式烹飪，要給顧客最頂級的享受，消費者：「非常的舒服，然後整個用餐的氣氛，跟服務人員態度都很好。」法式料理店總監Jimmy：「這麼漂亮的陽光，這麼漂亮的園道，很寧靜又很優雅的一個地方。」

看準夕陽西照灑進的陽光，還有餐廳外綠園道的寧靜與慵懶，選在這裡開店就是為了找尋都市中安靜的角落，同樣選在這條存中街上開店的還有創意台式料理，台式料理店長：「為您送上椒鹽大元蹄。」料理走的是創意路線，以台式口味做基底，尋求料理上最大極限的變化，老闆年紀輕輕就開店，店裡的員工也全都是七年級生，菜單每隔一段時間就更新，在菜色、擺盤、烹飪方式，腦力激盪，挑戰顧客的味蕾，台式料理主廚：「因為我們是生長在台灣，希望能把台菜的部分發揚光大。」台式料理主管：「遠離鬧區，選擇比較安靜、寧靜的環境。」

另外這間日式料理，別看它低調開在巷弄裡，其實老闆還專程邀請日本建築師操刀設計，花了三千萬打造出日式料亭建築風味，其實存中街擁有不少隱藏版美食，不只有中式、法式、韓式料理，還有日式、美式、義式等等，短短一條街卻融合多國元素，早期這裡是美軍宿舍屬於軍事重地，一般民眾禁止進入，也因此保留不少原汁原味的建築，真的可說是台中隱藏版美食的一級戰區。

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