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篇名: 咖啡標紅黃綠提醒咖啡因過量
作者: 深情男子海角七號	日期: 2014.08.28　　天氣: 　心情:

咖啡標紅黃綠提醒咖啡因過量
台灣醒報 – 2014年8月27日下午8:27.
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市售現煮咖啡以「紅、黃、綠」圓點標示，代表產品咖啡因含量。（photo by網路截圖&李昀澔/台灣醒報）【台灣醒報記者李昀澔台北報導】你知道市售現煮咖啡除了熱量標示，也有代表咖啡因含量的「紅、黃、綠」標嗎？行政院消保處為避免民眾咖啡因攝取過量，輔導業者在價目表、菜單、網站上，以紅色圓形標誌代表含咖啡因超過200毫克，黃色是介於100至200毫克，綠色則為100毫克以下。消保處去年抽檢時，僅4家連鎖業者配合，而目前至少已有9家業者增列標示。

衛福部食藥署食品組長潘志寬指出，根據歐盟食品科學專家委員會建議，咖啡因每日攝取量在300毫克以下，不致危害健康；民眾可參考業者紅黃綠標示，避免攝取過量咖啡因。

消保處在2006年時，針對大型連鎖現煮咖啡業者，推動咖啡因含量標示措施，但消保處在2013年5月底，聯合食藥署抽檢10家業者、20家門市、共80件現煮咖啡產品時發現，僅有伯朗、怡客、萊爾富及OK超商等4家業者，全面於門市明顯處張貼紅黃綠標示。而目前已有統一、全家、星巴克、丹堤及85度C等5家業者，在門市價目表、菜單或網站資料上，增列咖啡因含量標示。

食藥署自2007年起，規範含有咖啡因成分的包裝飲料或沖泡式咖啡粉業者，應於產品外包裝詳列咖啡因含量。而近年來廣受民眾歡迎的現煮咖啡，由於所選用的咖啡豆品種、來源、季節，及沖泡機器、技術、人員不同，無法比照包裝飲料或咖啡粉，難以精準控制咖啡因含量。

根據消保處去年調查，竟有業者沖泡的同種類咖啡，2杯咖啡因含量差距近2倍的狀況發生。食藥署食品組科長李婉媜坦言，紅黃綠標示僅能作為含量參考，並非過量與否的絕對標準。

紅黃綠標示措施目前仍由業者自由參加；潘志寬提醒，咖啡仍以適量飲用為宜，孕婦、兒童及罹患心血管疾病、心律不整、腸胃疾病、長期失眠者，最好避免或減少飲用含咖啡因飲料，特別是骨質疏鬆者，喝咖啡之餘務必多補充鈣質，以免流失情形加劇。

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