【台灣版的*薑醋豬腳*】^0^-@ 大象哥│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: *【台灣版的薑醋豬腳】^0^*
作者: @ 大象哥	日期: 2012.05.16　　天氣: 　心情:

讓(螃蟹-大象哥)我來表現一下:【道地口感+入口即化+行家讚賞】^0^ [:P] [:-]

&【台灣版的~*薑醋豬腳*】^0^(大象哥自創的~當然是比"香港道地"的略差一些ㄟ)[:P]

&【老少咸宜之"營養補品"】^0^(強化骨骼之高鈣膠質)~(女人作月子之最佳聖品)[:-]

&【台灣版的*薑醋豬腳*】~ [:-]

&【準備材料】:

1. 老薑半斤.(洗淨去皮厚片拍扁)
2. 雞蛋壹斤.(白煮去殼)
3. 豬腳貳斤.(前蹄後腳各半~洗淨去毛去殼再熱燙過)
4. 鎮江烏醋兩大瓶.(工研烏醋亦可)
5. 糯米白醋壹大瓶.
6. 桂花甜酒釀兩大瓶.
7. 生花生米(去殼)壹斤.
8. 高純度花雕酒約200cc.

& 請準備~古法磁甕(悶煮)或(悶燒鍋亦可)
& 老薑鋪底…全部到入*甕*裡~(淨泡約30分鐘)~(待入味)
& 大火悶煮30分鐘後…轉中火~(再悶煮150分鐘)

#【港式道地 ~ "薑醋豬腳" 】# [:))]

@ (口感甚佳的主因…是使用~"獨門甜醋醬"為主材)!![:#]
& (因為*獨門*-所以很貴!)~(沒有化學色素的口感)!![:)]

&【台灣版的*薑醋豬腳*】~ (2006年6月是大象哥的"得意作品") ^0^

&【與大家來分享】^0^ ^0^ ^0^ [:))] [:*]

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