只要動手指，就能監控二十三棟雞舍

老雞農iPhone養雞　年增兩百萬業績

摘自：商業週刊1218期  文:黃宥寧

這是當代農牧業的新頁！起源於一位前工程師，把最新科技帶入傳統雞舍，讓六十二歲的父親用手機巡雞舍……。

今年六十二歲的順興牧場主人周銀水，腰間所掛著的手機，是時下最「潮」的iPhone。談話間，他就像一般年輕人一樣，不時拿出iPhone，點閱螢幕。

只不過多數人拿iPhone看的是即時新聞、玩的是應用程式（App）、臉書（Facebook），但周銀水卻拿iPhone來日理萬「雞」：在他的手機上監控二十萬隻雞的生長情形。

一般雞農，得隨時到雞舍巡邏，沒有休假可言；但周銀水帶著一支iPhone，不但可以和朋友遊山玩水，還能同時遙控他的二十三棟雞舍，透過鏡頭察看雞群的活動，動動手指就能連線操作雞舍的風扇、料線等設備，更有效率的管理他的六萬隻母種雞、十四萬隻雛雞。

iPhone不但讓周銀水得以偷閒，而且科技的監控降低了人為疏忽的風險，因此讓雞舍運作效率大幅提升，母雞產蛋期平均產子數（子代數量）從一百五十二‧八隻提升到一百五十五‧八隻，依照現有市場價格計算，一年至少增加兩百萬元的營收。

更自由！ 用軟體監控，減少巡雞舍

把iPhone等科技設備變成養雞助手，幕後的功臣是周銀水的兒子——周志遠。他曾在台北當工程師，一年半以前回家接手家業，也把科技帶回了傳統的雞舍。

傳統雞舍為求密集飼養，乃是用水簾、風扇打造出全密閉的空間，雞群生長的溫、濕度，吃的水和食物，皆由人為訂定操作，一旦人為控管有所疏失，密集的雞群，會產生連鎖反應，嚴重情況如溫度過高，甚至「半小時內（雞群）會全死光，」周銀水解釋。

雖 然異常時雞舍會發出警報系統，但一律以震耳欲聾的鈴聲示警，無法判讀原因。警報一響，就算僅是十座風扇中的一座故障，不會影響雞群，也得等周銀水衝到現場 後，才能抓出肇事元兇、解除警報。「一般牧場都只是傳統的控制箱方式，沒有（連線）到個人身上，管理者需要被綁在廠址內（才能操作），」台大生物產業機電 工程學系教授方煒觀察。

因此過去的周銀水，深怕來不及搶救緊急異常，只敢在距離雞舍一小時車程內的範圍活動，「連和朋友吃頓飯，都是坐立不安的樣子，」周志遠回憶。

周銀水長年來全年無休，白天每小時得到雞舍巡邏，檢視雞群生長情況，更得隨時視天候變化，調整雞舍溫溼度、甚或雞隻的給水量，遑論只要警報一響，「不管颳風下雨，半夜也要進去，」周銀水說。

更精準！ 自動偵測異常，即時搶救

「每天都要被綁在雞舍，連過年也是，」周志遠回憶：「從小到現在，我們全家一起出門的次數，一隻手就數得出來。」爸爸的養雞方式，看在周志遠眼裡，是不捨，也是耗費人力、時間，於是他拿出科技業的看家本領，自行撰寫出一套現場監控軟體，想讓電腦代替人工。

「這 可不是偷懶，電腦能做的，就不應該給人做，」周志遠強調。例如曾有一次，本應自動將飼料打入料線的馬達故障，偏偏工人沒有察覺，導致該條料線上的公雞，因 飢餓而睪丸萎縮，造成雞蛋孵化率減低。獲報後的周志遠，沒有要求工人加強巡邏，反而在各個飼料桶中放置感應器，往後只要感應器偵測到投料數量不足，就會自 動通報異常，因此一勞永逸。

他還將原本各自獨立的飼料、水簾運作等監控設備整合成一套全面系統，原本每項設施得在現場一一設定，但整合到電腦系統上後，不但可以隨時透過iPhone監控，更可直接重新設定。例如一座風扇壞掉，可直接關掉警報、打開另一座風扇。方煒評論：「周志遠這套系統的強項，主要是自主開發，應用最新資通訊技術做系統整合，不是單兵作戰。」

此外，對於影響小雞孵化最主要的因素——溫度、溼度，他則以每分鐘為單位紀錄，就算一天沒進雞舍，事後也能憑著圖表判讀當天雞舍的運作。「看這個curve（曲線）會說話，」周銀水滿意的笑說。

例如打開出雛機（雛雞破殼時所在的設備），其溫度、濕度會驟降，但在十分鐘內能回升至標準值，因此只要看報表，就能知道工人有沒有準時打開出雛機檢查，甚至當圖線起伏不定，就是機器快要故障的前兆，好讓他們提早準備維修。

更先進！ 市場和期貨價格，全報上

儘管現在iPhone不離身，坐在電腦前眉開眼笑，但在七個月前，周銀水卻無法接受周志遠的「革新」，還和家族中的其他長輩們異口同聲數落周志遠：「偷懶！哪有養雞的不進雞舍（隨時巡視）！」

為了降低爸爸對科技的疏離感，周志遠絕口不提遠端監控、程式設計等專業技術，只敢問爸爸：「那收發簡訊你OK吧？」他為爸爸買來iPhone手機，讓警報化為解釋異常原因的簡訊，讓爸爸得以判斷是否需要回到雞舍。還把複雜的系統資訊，簡化成一頁單純頁面，只要按下不同選項，就只會出現所需資訊。

此外，他更從網路上蒐集飼料、肉雞、雞蛋……等當日價格，甚至連芝加哥玉米期貨價格，也通通整理在同一頁面上，讓爸爸和舅舅們省去打電話、翻報紙的工夫，只要拿出iPhone點兩下，就掌握市場行情。

兩個月後，這套系統成功讓周銀水「上癮」：「有了iPhone我才敢出門。」而少有的抱怨是：「兒子，你把畫面的顏色換一下。」甚至還自發的學上網購物、下載各式Apps，趕上時下最「夯」的流行。