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篇名: 莎亞の~綠竹筍沙拉~
作者: 舞魅孃傳奇~安娜貝爾 日期: 2013.07.25　　天氣: 　心情:



莎亞の~綠竹筍沙拉~



綠竹筍先洗去身上的泥土，

 

再切去刺刺的尾巴，(因為苦味都來自這喔)

 

然後將綠竹筍放入鍋中，

 

用最後一次的洗米水再加水淹過筍面即可，

 

開大火煮滾後轉小火煮約20分鐘，

 

熄火後悶著不要開鍋蓋，

 

直到冷卻後連湯汁一起放入冰箱冷藏，

 

等要吃的時候再拿出來切。

 

哈!!真的有水梨般的口感囉~~

 

吃的時候可以像我簡單的淋上沙拉醬,

 

或者是沾和風醬囉~~


 

和風醬-----味醂1大匙、檸檬汁1大匙、醬油1大匙，香油少許


 


 


(有時我會把綠竹筍洗乾淨後切去尖尖的尾端,


加糯米品種的玉米下去一起煮,


煮好後玉米先食用,綠竹筍放涼,然後煮汁裝瓶放入冰箱,


就是非常棒的消暑飲料喔!!) 


 











 
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住戶回應
 
時間：2013-07-25 23:39
他, 52歲,台中市,經商
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時間：2013-07-25 23:21
他, 58歲,桃園市,其他
*給你留了一則留言*
  


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