下午五點多就帶著騷動的心,四處打聽著,盤算著....今晚,明天,後天,..要怎麼過呢?
本來打算去青島看看,青島一個很熟悉的名字,小時候出現在課本上,長大了出現在啤酒罐上.
可惜,同事研究了半天自濟寧沒有方便且經濟的交通,
火車一天好像只有一班, 應該買不到票,
動鐵要先搭2.5小時到濟南去搭,且還要搭3~4小時,
搭飛機也要找機場找航班,....
"打的"(TAXI)約600KM要2000RMB...太貴了
只好...殘念...無緣的青島
但...那是明天的事...今天還是先搞掟肚皮
討論後決定去吃"羊蠍子"....蠍子,怍聽下好像有點怕人的東西,但聽說不錯吃,來去見識見識
回到宿舍放好東西,再度展開寒風中的叫車,在馬路上先凍個十分鐘,這似乎以成夜晚出門必經的儀式了.
好不容易終於攔到了,"師傅,到xxx附近去,我們要去吃羊蠍子"
到那附近下車,寒風不減,但心頭是熱的,看了看終於看到有個"御香苑肥牛豆撈火鍋"和"羊蠍子"的招牌...
那就這家啦.
進去放眼望去還真所有人都出來吃跨年晚餐了,座無虛席.
"三個人",帶位後開始點菜. 奇怪?怎沒看到菜單上有"羊蠍子",問服務生,
服務生回道:那是在二樓的,可是沒座位了,但可以端下來...", 怎會這樣...><...
能吃到就好了, 那就下面吃吧.
這裡一樓吃的是"豆撈"火鍋, 最近在公車上總是聽到XX"豆撈"火鍋開幕...,
那時就在想什麼是""豆撈"火鍋? 難不成是豆漿火鍋?
問了一下為什麼叫"豆撈", 原來"豆撈"為""都撈"的諧音，又有撈福、撈財、撈運氣的意思.
在這吃的有點像台灣的涮涮鍋,一小鍋湯,有不同的湯底,如 泰式酸辣湯,牛尾湯,...(約$8~13RMB)
而沾醬也是分了好幾種,如 麻醬,牛肉醬, 麻辣醬,... (約$5RMB)
這兩個合起來就約$15RMB了. (但吃完覺得這好像沒那個價值)
接下來點了些羊肉與牛肉,及一個綜合蔬菜(本來點兩份蔬菜,服務生建議三個人點一份就好了)
當肉與菜全端上,才了解蔬菜為什麼三個人點一份,因為一大藍...吃不完
火鍋部份,覺得除了大份外,口味和台灣的涮涮鍋差不多.
主題回到羊蠍子, 其實就是羊的脊椎骨, 骨上帶點肉, 我們吃的那應算是麻辣口味, 辣中帶麻, 且略有類似檸檬的酸
味.
吃時用手扒來吃, 肉不多, 但很入味, 醬汁都入到肉中, 吃時就用齒咬用舌舔,挖,...基本上是沒有吃相可言的.
吃的有點辛苦,但也吃的吮指回味, 沒吃過還真可以來嘗嘗看.
吃完約八點多了,在餐廳吃的熱呼呼,走出來還一股餘溫自體內升起,但零下的溫度馬上就把我們打回原形了.
回程用散步回去,在大陸一個現象就到處都是LED燈,霓虹燈點綴,說美但又有如那妝滿胭粉的少女,總覺的多了點胭脂.
走了快二十來分鐘,到最後手都凍痛了,應該有零下5度吧.
回到宿舍還是用熱水澡享受來跨年的溫暖...
告別2010,告別讓帶給我最特殊難忘回憶的一年....
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關於"豆撈"火鍋"
传说，明末清初，有位澳门商人金嘉少年时代曾一贫如洗，但他为人厚道，经常倾其所有帮助贫困的人们。商人金嘉的乐善好施舍感动了上天，灶王神仙下凡赐给他一个神奇的铜鼎，铜鼎有取之不尽的山珍海味，商人金嘉就带着铜鼎让很多贫困的人们来取食，因为人多都围着铜鼎向铜鼎里捞食物，凡是捞过食物的人，都得到了好运。后来大家给铜鼎取名“都捞”，后来让几个恶霸知道了此事，密谋要抢铜鼎，在抢夺时，铜鼎落地摔碎变成了泥土。商人金嘉慌忙中抓住了铜鼎的一块碎片，回到家里却变成一个金光灿灿的金豆子。豆子放在米缸，米涨满，放在油壶，油涨满。后来商人开了一家酒店救济众人，让大家都能捞到好运、好福气。酒店名曰：“豆捞”。“豆捞”就这样流传至今。
豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已。
豆捞--起源于港澳，又称香港火锅，豆捞为都捞的谐音，又有捞福、捞财、捞运气；亲情、友情、爱情尽在一捞之中之说。相传明末清初，有一位成功的澳门商人，年少时曾一贫如洗，为人厚道，乐善好施，经常倾其所有帮助贫困的人们，此举感动了上苍，神人赐给他一个紫铜火锅，俗称豆捞。
澳门豆捞人在一年的时间里创造了一个神话，引领人们认识了一种全新的火锅形式，将海鲜和火锅这两种不同风格的题材完美的融合到了一起，让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒。
吃澳门豆捞成为了一种全新的火锅时尚。豆捞特别注重选材，所用的原料都是上等鱼、虾、肉类等。去掉壳、皮等，搅碎成泥状，经过10道左右的工序，不加任何防腐剂和食用香料加工成“丸”和“滑”，即保持原有的营养成分，又有很好的口感。最受欢迎的涮品有鲜虾滑、鲜鱼滑、羊肉滑、鲜牛滑，每品价格在20—40元之间。
一位饮食专家说，用捞（漏勺）来品尝火锅即讲究卫生又能吃出文化特色。即是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”，虽餐饮市场变化无常，但传统饮食习惯和气候的原因，饺子和火锅保持了长久的生命力。豆捞因接近火锅，符合东北人的饮食习惯，是其能够风行起来的主要原因。 |
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