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★☆辛蕾★☆
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篇名:
心得
作者:
★☆辛蕾★☆
日期: 2009.04.07 天氣:
心情:
高麗菜口味的水餃終於出爐囉~
在我媽媽跟我的精心研究之下
終於找到一個平衡點
有些人會說
不就是豬肉加高麗菜嗎?
有這麼難做嗎?
是的!
高麗菜與韭菜不同
高麗菜需要脫水過後才能包
而脫水過程又需要時間
而包進到水餃皮裡面又需要加上食材來增添美味
所以~
高麗菜水餃真的是比較辛苦
可能是我們比較用心吧!
我的食材都用的比較好
吃的來的口感與一般的不太一樣
光是試吃就已經不知道吃幾百顆了
吃的我都快吐了
也怕了~
不過 我對我的水餃有信心!
有些人會覺得 為何我要跟你買水餃
我想說的是
第一 我家之前是做生意的 本來就有賣過水餃
在怎麼難吃 當初也是賣的嚇嚇叫 不是亂包亂賣
第二 我所有的食材都是當天現買現包 都是新鮮的
不管是肉還是青菜都經過特殊處理
第三 這是我的事業.我怎麼可能隨便亂弄.
並不是隨便弄個肉就包出一顆水餃.
光是肉就加了九種的材料
更別說是青菜的處理!
第三 我的水餃外觀與眾不同.或許有可能雷同.
但是每一顆都是我親手包的
為何要捏的這麼仔細也是有原因的.
有的水餃會剩下一大塊皮.
就所謂的蝕骨.但我的水餃完全不會讓你有覺得很厚的一塊皮不想吃.
因為每一顆水餃我都會刻意將他的皮捏薄.
光是這個動作我的手指頭就痛到不行!
小小的動作看起來沒什麼.但這些都是學問也是細心度!
不要再懷疑我
不要抱著看好戲的眼光看我
如果你真的是我的朋友
你就該支持我
而不是看我能稱多久的心態
我不求你一定要跟我捧場買水餃
我只希望你不要在背後說我壞話
說一些無關緊要的廢話
把這些說廢話的時間用來幫我宣傳
我將感激你一輩子
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住戶回應
時間：2009-04-09 20:58
他, 45歲,桃園市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
時間：2009-04-09 16:32
他, 49歲,高雄市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
時間：2009-04-09 16:06
他, 49歲,高雄市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-04-09 16:11]：
嗯嗯!
真無緣ㄟ
時間：2009-04-09 15:54
他, 49歲,高雄市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-04-09 16:02]：
請看我的日記^^
時間：2009-04-09 12:51
他, 49歲,高雄市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-04-09 14:51]：
買來吃吃看如何?
時間：2009-04-08 19:24
他, 47歲,亞洲其他,製造/供應商
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-04-08 20:00]：
是ㄚ!
要吃過才知道好不好吃
好吃都是我在講的~
時間：2009-04-08 15:17
她, 43歲,基隆市,資訊
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-04-08 15:22]：
是的！
馬上改
時間：2009-04-08 02:08
他, 53歲,台北市,服務
*給你留了一則留言*
作者回覆說
[2009-04-08 14:32]：
是唷= =
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