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篇名: 2004/04/07的日記
作者: tomhuang	日期: 2004.04.07　　天氣: 　心情:

維生素B群：可達到保護肝臟預防脂肪肝的發生。維生素B群含量多的食物有：豬肉、豬（雞）肝、蘑菇、酵母、蛋類、全穀類、牛奶、大豆、番茄等。

維生素C：能夠直接改善肝功能，促進新陳代謝，並促進抗體形成，加強白血球的吞噬作用，增強身體的抵抗力，減輕肝臟脂肪變性，促進肝細胞的修復、再生。因此，肝炎病人應當經常服用維生素C。食物有：柳橙、草莓、奇異果、番石榴、高麗菜、花椰菜及青椒等。

維他命E：能清除體內自由基，具有抗氧化的功能，並保護肝臟細胞不被自由基攻擊破壞。食物有：葵花油、芝麻醬、小麥胚芽及全麥製品等。

礦物質鋅、硒、鈣：有助修復肝臟細胞，及協助肝臟解毒，以及減輕肝臟負擔的效果；含有鋅的食物有牡蠣、南瓜子、葵瓜子、芝麻及腰果等，含硒的食物有食用菌類、紫菜、芝麻、全榖類、小麥胚粉、堅果類等。含鈣豐富的食物有牛奶、乳製品、豆腐、鮭魚、小蝦及小魚乾等。

養肝 (枕頭山23:00定要爬上...)

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