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篇名: 橙香漬蘿蔔、醃酸缸豆
作者: sfk001	日期: 2017.09.30　　天氣: 　心情:

至全聯社看到甜橙一個9元
買2個
用刨刀把橙皮黃色那層削下
剁碎
半根蘿蔔切片
胡蘿蔔切片
先用糖塩醃30分去水
再放入糖、塩、糯米醋、橙皮及橙汁
拌勻
裝入罐
密封
另市場買了一把嫩四季豆
回家就裝入罐
裝滿水淹四季豆
再放入水重3%的塩一大匙後
密封
呵呵
四天後看結果吧
橙香漬蘿蔔
酸缸豆
秋節烤肉
解油膩聖品

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