秋冬進補-麻油鷄心湯-鐵線蕨│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 秋冬進補-麻油鷄心湯
作者: 鐵線蕨	日期: 2010.10.12　　天氣: 　心情:

這是我前天的晚餐~
很補的晚餐~

首先去家樂福買一盒鷄心~

先準備~
麻油約3oz~
老薑少許切片~
高麗菜少許~

首先~
將鷄心白色脂肪部分切除~
然後從鷄心中間一刀劃開~
注意~
不要切斷~
這樣比較容易熟~
準備一大湯碗的水煮沸~
將鷄心稍微川燙過後撈起~
川燙過雞心的水留著~

接下來~
老薑切片~
跟麻油一起倒進炒鍋爆香~
接下來將高麗菜倒下去大火翻炒~
之後雞心也下鍋炒一下~
然後將剛剛的水倒入~
再煮沸一下~
加一些鹽巴調味即可~

如果怕吃不飽~
可以再乾拌一份麻油麵線~
呵呵~
不過~
熱量一定很高....

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