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篇名: 冬至長夜吃湯圓北人吃餛飩陝西
作者: 達	日期: 2007.12.22　　天氣: 　心情:

冬至長夜吃湯圓北人吃餛飩陝西紅豆粥

周六就是冬至，除了吃湯圓，也要了解一下這個節氣的意義，冬至指的是一年中白天最短，夜晚最長的一天，因此古代也流傳從冬至開始，陽氣就會回升的說法；另外除了吃湯圓，像是中國其他各族的冬至應節食品也有不同，像北方人不吃湯圓而是吃餛飩，陜西地區則是吃紅豆粥，相當有趣。

22號就是冬至，除了吃湯圓，可能不少人已經不太清楚冬至的由來，事實上根據記載，冬至是24節氣中最重要的一個節氣，時間在陽曆十二月二十二日或二十三日；陰曆的日期則不太一定，不過大致不超過十一月；在冬至這一天，太陽剛好直射在南回歸線上，位於北半球的我們感受到的是白天最短，黑夜最長。冬至過後，太陽又慢慢地向北回歸線轉移，因此北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚則漸漸縮短，古代更有「冬至一陽生」的說法，指的就是從冬至開始，陽氣就要回升了。

在冬至的應節食品方面，大家都知道要吃湯圓，但其實在中國其他各族也有不同的傳統，像是滿族旗人在冬至祭天祭祖之後，將祭拜過後的豬肉煮成白肉和親朋好友分享；陜西地區的人相信散播瘟疫的惡鬼在冬至出現，但疫鬼怕紅豆，因此在冬至這天，大家煮紅豆粥來避開瘟疫；北方人在冬至這天則不吃湯圓吃餛飩，西北地方則多半吃餃子，民間還流傳「吃了冬節的餃子，不凍耳朵」的諺語；冬至除了吃湯圓應景，多了解相關習俗，對為什麼要過冬至也可以有進一步的認識。

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