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作者: JＪ～風城	日期: 2013.09.12　　天氣: 　心情:

【燒烤大解密：檸檬提味更健康】

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1.因為烤肉時間較長，肉品、海鮮置於室溫下太久時間並不恰當，可先行將肉品、海鮮置於保冷箱，需要時再取出。

2.注意部份過於廉價的烤肉架會脫漆，過多重金屬下肚，請用鋁鉑紙隔開食物。

3.接觸生、熟食食物器具要分開，避免汙染，食物確實烤熟，尤其肉類及海鮮類食物。

4.如果要使用烤肉醬，可利用檸檬汁、柳丁汁、水果醋、薑汁、蒜末、開水來稀釋，以減少鈉攝取量。

5.減少飽和脂肪含量較多的肉品，這些飽和脂肪多隱身在絞肉類加工品。

6.高膽固醇食材包括：含內臟、卵黃食物，如柳頁魚、雞心、雞胗等，秋刀魚富含ω-3魚油是不錯的選擇。

7.常在烤肉時不忘準備很多的肉片、花枝、牡蠣、哈蜊、雞腿等，常忘了多備一些蔬菜、水果來均衡一下。

8.用茶品（無糖綠茶、無糖紅茶）、檸檬水取代可樂、含糖果汁、汽水等過甜的飲料。
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＊＊＊剛才在小女兒的 fb 上看到了~她回憶起當年９１１恐怖攻擊中~逃離現場死裡逃生之經過& 感言( 那時她在紐約上班 )

12 years ago today I woke up to a brilliant blue day and went to work.

When I emerged from the subway station I found mayhem and a woman telling me,

"Honey, you better go back down and stay home from work today."

A plane had crashed into our office building. (Lucky I overslept.)

My heart broke that day, and more so in the months after as I packed up and left New York.

I now have an amazing life with two children who I hadn't even begun to dream about back then.

But a part of me will always be with NY and with the other survivors that walked up the FDR and back into Brooklyn on the Williamsburg

Bridge that morning.( #Remembering 911 )

＊居台的醫生姐姐~給她這樣留言 ~ Life ! Really filled with surprise.....Enjoy each day！

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＊＊＊[ 山上人家森林農場 ]

位處海拔約1300公尺的山上，景色宜人，在山上人家森林農場庭院內就可觀賞日出和各季變幻無窮的雲海、山嵐，就是最佳選擇。

山上人家森林農場每到春季還能欣賞到各種盛開的山櫻花、桃花、李花、梨花和杏花，夏季臨時，清翠蒼綠的大自然山林裡，傳來陣陣悅耳

的蟬鳴，宛如大地奏出一手交響曲，伴隨著艷陽下的白雲與藍天美極了。相信到此一趟會讓您回味無窮。

來自 HTC Sense

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