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篇名: ~健康新知~轉
作者: 雅貞	日期: 2011.04.27　　天氣: 　心情:

Q1. 痛風可以喝核酸飲品嗎？

核酸的原料是海鮮類，普林會比較高，如果嚴重痛風應避免。（請先看健康Q＆A P.130）

但畢竟痛風（請看健康物語 P.273）是一種代謝症候群，遵守「健康金三角」才是根治的辦法，禁食各種重要食物就能改善嗎？

恐怕只會營養不良吧！如果只是尿酸比較高，只喝1杯應無大礙。

Q2. 什麼是楓糖漿尿症？

楓糖漿尿症（Maple Syrup Urine Disease，MSUD）是一種先天基因缺陷的罕見疾病，氨基酸代謝異常而須終身嚴格控制飲食，包括豆類、蛋類、肉類、堅果類等都不能食用，否則會因無法代謝這些食物所產生的有機酸，而造成腦細胞損傷影響智力。台灣約有30名病患，這種疾病只能控制病情，無法痊癒。

身體有三種支鏈胺基酸需代謝（白胺酸、異白胺酸、頡胺酸），代謝過程中需要「支鏈酮酸去氫酵素」的催化，如果身體缺乏這種酵素就無法正常代謝，當這3種胺基酸過度累積後，就會變成其他代謝物出現，使身體聞起來有楓糖漿微甜的味道，所以，稱為楓糖漿尿症。

有這種罕見疾病的朋友，嬰兒時就會發現，且早被教育如何控制飲食，而一般人不會忽然基因缺陷而得此病，所以，一般人都可放心喝核酸飲品。

但是，如果連罕見疾病都要附在使用說明（包括苯酮尿症，請看健康Q＆A P.125），恐怕以後每一種產品都要附送一本書才可解釋清楚。

Q3. 小孩子可以喝核酸飲品嗎？

不建議。

小孩子應吃維他命、鈣片、乳酸菌、素食的雞精、蜂王乳、明目丸、魚油、免疫丸等。

Q4. 癌症的朋友可以喝核酸飲品嗎？

癌症腫瘤的朋友，可以喝核酸飲品，維他命、鈣片、乳酸菌、抗氧化劑、葡萄子CV、素食的雞精、蜂王乳等都很需要，有均衡且足夠的營養才能對抗壞細胞。

但正在化療時，抗氧化劑、葡萄子CV、核酸、其他特殊營養品等先不要吃。

免疫丸、人蔘飲品等可能刺激免疫系統，感冒、重病、癌症都不要吃。

Q5. 乳酸菌小孩子可以吃嗎？

我們從出生時，腸內即有許多乳酸菌來幫助消化、促進蠕動、製造養份、抑制壞菌等，如果這些乳酸菌有足夠的食物—果寡糖，並有美好的生存環境，理當生生不息。

但從小開始，受到病毒攻擊、腸胃炎、腸躁症、腹瀉、抗生素傷害、偏食、精緻食物太多等影響，乳酸菌根本就無法自然繁殖足夠的數量，非得由外補充。

所以，乳酸菌是3大必需營養品之一！

當然，小孩子更應該吃，惟乳酸菌膠囊內尚有添加綠茶萃取物等（小朋友不應補充葡萄子、綠茶等抗氧化劑），嬰幼兒並不適合，建議小學生以上才補充。（請先看健康Q＆A P.54～60）

Q6. 乳酸菌怎樣吃？

小學生約20公斤以上，即可吃1顆，用量與體重無直接關係。

因乳酸菌是活的，養在腸道內，而非吸收至體內。

乳酸菌的用量倒是跟腸胃健康狀況有很大關係，有腹瀉、脹氣、吃抗生素等，每天最好吃2～3次，每次1顆。

空腹吃效果比較好，可飯前半小時或飯後半小時，與活力組合、CV等一起吃即可。

Q7. 膠原蛋白飲品何時喝最好？

飲品類大多空腹喝效果比較好，白天任何時候均可，至於睡前，我並不建議，因為尚有維他命B群等成份，易影響睡眠。（請先看健康Q＆A P.71）

Q8. 為何上課須自備蜂王乳飲品？

因為蜂王乳除了會讓肌膚變漂亮，也有很好的活化細胞作用，提神消除疲勞也立即有效，所以，不只適合女生喝，男生也很需要，上課注意力不集中、長途開車時一定要來1瓶！

MC不順需調經的女性、青春期的少女、肝功能不佳，每天應至少1～2瓶蜂王乳！

（請先看健康Q＆A P.124）

Q9. 為什麼軟骨錠要添加「蟲膠」？

蟲膠（shellac）是非常好的天然樹脂，有很好的包覆性，可在錠劑外形成保護膜，阻隔濕氣、防止異味、防止變質，食品、藥品、化妝品等用途廣泛。

蟲膠是由膠蟲（不是毛毛蟲）包覆在豆科桑科等樹枝上，吸取樹汁養份，再分泌於外的樹脂狀物質，包在樹枝成棒狀，經繁複的純化過程而得的透明安全天然樹脂。（請先看健康Q＆A P.62）

膠蟲的照片

■輕鬆一下

阿卿重感冒請假住院，同事一起去探病。

「這幾天讓大家分擔我的工作，辛苦你們了！」

「一點也不會」

「阿珠替妳喝咖啡看報紙」

「美美替妳翹班逛百貨公司」

「小玲幫妳跟總經理打情駡俏」

我們一點也不辛苦！

■ 資料更新︰

健康物語 P.143，原來建議量為每日5～8份蔬菜水果

最新修正為每日7～9份蔬菜水果！

Q.10 前幾天有位領導人傳一篇文章給我，有幾個問題？

1. 非洲原始生活的班圖婦女，攝取1／3建議量的鈣，竟少有骨質疏鬆症？

2. 愛斯基摩土著每天都吃魚，含鈣量達2000毫克，疏鬆症卻非常嚴重？

3. 英美國乳品消耗量最多的國家，疏鬆症也最普遍，道理在那裡？

4. 元凶是「蛋白質過量」，牛奶、肉、蛋等吃越多，蛋白質太多會造成「酸性」體質，身體為了維持平衡，會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性成為微鹼狀態，自然流失更多鈣質？

我的看法︰

1. 非洲土著的平均壽命、健康年齡都非常短，骨質疏鬆症卻在50歲以後才逐漸嚴重，如何確認其資料的正確性？

2. 愛斯基摩人大都肥胖，體重會使筋骨、心血管等負擔大增，陽光促使身體產生維他命D3，是否遵守「健康金三角」（請看健康物語 P.142）之適當運動，而使身體新陳代謝暢旺，器官筋骨也強壯，畢竟，營養只佔健康的1／3，營養素之間也有協同的作用！

且其平均壽命也非常短！

3. 說英美地區的人疏鬆症最普遍，並不公正，因為這也是很健康的民族，只是，如果跟世界5大長壽地區相比，他們的飲食習慣仍不理想，仍然偏離「健康飲食金字塔」（請看健康物語 P.143），肥胖才是大問題，斷章取義就認定牛奶、肉蛋不好，無根據。

2005年我到日本北海道時，剛好有1份統計說日本人腎臟健康方面是世界最差的第1名，台灣人是第2名，我問當地導遊︰「日本人腎功能很差嗎？」

他反問我︰「如果大部人都活很久，老到90歲是不是很多器官都會退化？」

忽然點醒我，日本是世界最長壽、世界最健康的民族，平均86歲以上，那麼高齡，當然腎的毛病比較多，並非比別人不健康。

不過，日本人喜歡吃太多鹹的醬菜是缺點，確實易傷害腎臟。

所以，資訊泛濫的時代，更要小心解讀資料，尤其網路流傳，無明確來源或不夠完整的報導，切記︰「勿看、勿聽、勿信、勿傳」！

4. 如果肉、牛奶、豆漿拼命吃，當然蛋白質過高，身體會失去平衡，但請告訴我有那一種食物是完美的？請告訴我天底下有完美無缺的美女嗎？

牛奶的好處遠大於壞處,是不須懷疑的。（請先看健康Q＆A P.108，健康物語 P.28）

至於蛋白質使鈣流失，我認為是非常偏激的看法，本來，追求健康，就應均衡的飲食，不足的，再由營養品補充，力行適當的運動、快樂的心情、均衡的營養，也就是「健康金三角」才是根本！

千萬不要攻擊任何天然食物來彰顯營養品的價值！

因為，本來就沒有完美的食物，我們要學習了解其屬性、成份、用途、好處、壞處，進而因時、因人的不同而調整，才是最好的養生！

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