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* 曼琳 *
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篇名:
賣排泄物給人吃
作者:
* 曼琳 *
日期: 2010.11.24 天氣:
心情:
告訴你一個台灣沒人做的特殊行業,「賣排泄物給人吃」噁~這是什麼跟什麼啊?。
這個原由我想應該從兩三百年前說起了﹕在17至18世紀有人發現,麝香猫(果子狸)特愛摘食成熟的咖啡,但堅硬的咖啡種籽無法消化,隨糞便排出,印度尼西亞人發覺,經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆,特別濃稠香醇,於是搜集麝香貓排泄物,篩濾出咖啡豆,泡煮來喝,由於產量稀少,售價高居不下,是全球最名貴的咖啡。
這項沾有麝香貓排泄物的咖啡豆,每磅購價高達300美元(台幣九千多元),比特等藍山咖啡貴10倍,所以漸漸有人動腦筋開始飼養起麝香貓,運用產地盛產的咖啡豆來餵食麝香貓然後採取麝香貓便便,高價售給中盤商轉為烘焙,再轉為咖啡豆專賣。流程如下。
哇~一粒粒紅枝枝的咖啡豆成熟囉﹗
把不夠紅及瑕疵的咖啡豆篩選掉。
把最紅最熟的咖啡豆拿來餵給麝香貓。
哦﹗太好了,這便便太漂亮太可愛了。
哇~片地黃金,趁新鮮趕快收取。
經過專業烘焙。
煮一杯熱騰騰香噴噴的咖啡。
經過麝香貓腸胃發酵的咖啡送到面前。
品嘗過此咖啡的專家,提出兩極化評價,有人比喻為人間極品咖啡,相當濃稠,味道非比尋常,很難形容,有點土腥,略帶嗆味和內臟味,在嘴裡久久不去,直到最後一滴。
也有人指為難以下咽,完全是噱頭,不值得花錢買臭咖啡。然而,卻有人肯花十美元買一杯,美國公司去年賣出三十磅,可見這種咖啡在美國仍停留在嘗鮮階段,在日本就比較受歡迎,而在台灣古坑也有賣,聴說一杯要價台幣800元,不曉得受歡迎度是如何?。如果問我,會不會好奇嘗試?嘿~嘿~我可能會.................省下這800元吧﹗。
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