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篇名: 簡易食譜-巧克力蛋糕
作者: 無所謂小姐	日期: 2011.11.20　　天氣: 　心情:

簡易巧克力蛋糕食譜- from基絲汀@簡易食譜

此為一人份的食譜，剛好可用一個馬克杯裝

1.黑巧克力(black chocolate chips)50g
or
無糖純可可粉(Sugar-free cocoa powder)-----2T

2.低筋麵粉plain flour ---------------------4T
(中筋也可，口感稍微不同)

3.糖 sugar -------------------------------3T
我自己用2T而已

4.泡打粉 baking powder---------------------1/4T

5.無鹽奶油 unsalted butter-----------------3T
我用2T，低熱量哈哈
預先融化備用(微波一分鐘)

6.牛奶 milk-------------------------------3T

7.雞蛋 egg--------------------------------1個

8.香草精 or 香草粉 (vanilla)---------------1/4T 可加可不加

先將所有粉類的材料拌勻，再加入奶油、牛奶、蛋跟香草精拌勻就好
記得不要拌太久以免出筋影響口感喔
為求方便，我直接用高腳杯拌麵糊XD 直接用量匙攪拌哈哈哈
可以少洗很多工具...

我自己還放了很多黑巧克力豆溶化在中間好好吃

♥熱熱的蛋糕搭配香草冰淇淋吃最讚了!!!!

拌好之後倒入馬克杯或是自己喜歡的容器(六分滿) 倒太多會溢出來喔XD
微波3分鐘(強火)即可，簡單又方便喔

我另外灑上一些糖粉，看起來更漂亮=D

參考成品照片請至cooking相簿=)

請注意，如果是用像我圖中黃色烘焙杯這種較淺的小蛋糕
只要微波1分鐘~1分半的時間就可，太久會變成餅乾

巧克力跟巧克力粉的品質很重要，請買好吃的巧克力來作XD

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