從臉色,以及臉上不同部位的皮膚狀況,都可以看得出你現在缺乏什麼營養素,缺少的養分最好力即補充,免得身體產生失衡現象.
臉色.... 
臉色過於蒼白,顯示飲食中缺乏葉酸,鐵質及維他命B12
前額.... 
前額出現痘斑,是肝臟裡含有過多的毒素所致,必須減少食用含糖分過高的食物,更要避免飲用太多的酒精

太陽穴.... 

太陽穴附近出現小粉刺,顯示你的飲食中包含了過多的加工食品, 造成膽囊阻塞,需要趕緊進行體內大掃除.

眼睛的四周圍....

眼睛的四周圍乾澀,或是出現像乾燥地表的裂紋,顯示你有必要加強維他命B2及B6的攝取.

臉頰....(菸頭要注意!!!)

老菸槍的臉頰容易出現浮腫,並出現清晰的微血管紋路,這是皮膚缺乏氧氣的訊號,最好的方法就是戒菸!

嘴角....

嘴角出現細微的皺紋,表示你要多多補充鐵質了!

嘴唇....

當天氣並不特別乾冷,嘴唇卻依然出現乾燥,脫皮,剝裂現象,你的身體告訴你缺乏維他命B群,需要加以補充一番.

下顎....

 每個月在月經來潮前後下顎長出一顆顆痘子,這區域的\皮膚變化與卵巢有直接的關係,可以進行身體按摩或是淋巴引流改善.

眼睛下方....

眼睛下方與腎臟有直接關係.當出現黑眼圈,眼袋及浮腫現象時,表示你喝了太多的咖啡和茶,有必要節制這類飲料,同時多喝開水.

鼻子兩側....

鼻子兩側出現黑頭粉刺,輕微乾隆脫皮現象,表示血液循環不良,可以適度地進行按摩,加強這部份皮膚的循環.或是適量補充鋅,唯他命B2及B6,對於改善這部分皮膚循環與油膩,有很大的幫助.

臉頰兩側....

這部分皮膚出現粉刺,表示飲食必須加以節制,不要暴飲暴食,要多食用幫助身體去毒的食物,像蘋果即對於身體腸胃白淨有很大的功效.

健康小常識~~

空腹時，不可吃蕃茄,許多人愛吃蕃茄，肚子餓時也拿蕃茄來充飢。但是卻不知道，蕃茄中含有大量的膠質、困質以及肺膠酚等可溶性收劍劑成分。這些物質會與胃酸發生作用，形成難溶解的「結石」，從而阻塞胃的出口幽門，使胃內壓加升高，造成急性胃擴張，引起腹痛、嘔吐，甚至發生失液性休克。因此，最好是在飯後再食用番茄。

日本學者栗田英男教授經多年觀察研究發現，常吃宵夜易引發胃癌。他曾對30-40歲年齡層的人進行飲食狀況的調查，結果發現在胃癌患者中，晚餐時間無規律者佔38.4%，而同年齡層健康人中，晚餐時間不規律者比例較小。為什麼常吃宵夜易引起胃癌呢？首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2-3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復也就不可能順利地進行。其次，夜間睡眠時吃下的食物長時間停滯在胃中，可促進胃液 的大量分泌，對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、臘製食品，長時間滯留在胃中，更易對胃黏膜造成不良的影響，進而導致胃癌。常吃宵夜不僅易誘發胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病，所以，這是一種不良飲食習慣，應儘早克服。 (摘自89.08.16中華日報)

吃辣吧!

吃辣一族，對抗幅射最勇。喜歡吃辣的人，身體通常比較健康，這是因為辣辣的滋味，可以殺菌，讓身不容易 生 病。然而最新的研究卻發現，紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等等香辛料，還可當作抗輻射的保護劑唷！「農業及食品化學期刊」的最新研究報告指出，香辛料能夠保護細胞的ＤＮＡ不受輻射線的破壞；尤其是對於迦瑪射線的傷害，香辛料的保護可說是最為徹底。印度研究人員針對各種香辛料進行比較，以了解紅辣椒、黑胡椒、咖哩、薑黃素等 各種香辛料預防輻射的保護功效，結果發現，紅辣椒預防輻射的保護功效最為顯著。

你也是吃辣一族嗎？腸胃不好的人，可千萬不要隨便吃辣了。少少的吃、慢慢的
吃， 讓身體慢慢習慣辣辣的味道，才能夠讓辣辣的感覺保護自己唷！

另外，電腦族要常喝味噌湯，或以味噌當沾料，有利輻射線殘留物的排出！味噌含 有豐富的 B12和某種特別旳酵素，能將身體內的放射線排出體，曾經接受化療或是長期使用電腦的人都應該經常食用。提供給長期使用電腦的各位參考！

肝會發生問題的原因：

1.晚睡晚起,早上不排便。

2.暴飲暴食。

3.不吃早餐透支。

4.藥物。

5.防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。

6.不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油）。烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。

7.生食不利肝。如下示:（故,須完全熟食）青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。

8.錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。

9.急躁。要做到，完全不需花錢，只要注意起居與飲食習慣的調整。食療加上時療，讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。

晚上：

晚上9-11點為免疫系統（淋巴）排毒時間，此段時間應安靜或聽音樂，

晚間11-凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。

凌晨1-3點，膽的排毒亦同。

凌晨3-5點，肺的排毒，此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈；因排毒動作已走到肺經，不應用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。

凌晨5-7點，大腸的排毒，應上廁所排便。

凌晨7-9點，小腸大量吸收營養的時段，應吃早餐。療病者最好早吃，在６點半前，養生者在７點半前，不吃早餐者應改變習慣，即使拖到９、10點吃都比不吃好。晚睡晚起混亂整個排毒過程；另外，

半夜至凌晨４點為脊椎造血時段，必須熟睡，不宜熬夜。

公廁裡的烘乾機不要用公共場所裡的廁所，通常都有烘乾機的設備，洗過手後烘一下，雙手就乾爽了，用起來非常方便，使用的頻率也很高。但最近的醫學研究指出，廁所裡的烘乾機，長期放置在溫暖潮濕的空氣中，又缺乏消毒，早已成為細菌的溫床。洗淨的手經由烘乾機吹乾的同時，正好把細菌散布在雙手上。如果用手接觸口鼻，就會把細菌帶入人體內。所以到公共場所上廁所時，洗手後用紙擦乾就行，不要再使用烘乾機了。

晚上也有紫外線要注意,防白天熱、太陽大，大家都已經注意到紫外線對我們的傷害，但是很少人知道晚上仍然會有殘餘的紫外線留在大氣中，對我們也會造成傷害。根據台安醫院皮膚科沈醫生指出，在夜晚十點以前及凌晨二點以後，因為大氣層對於太陽光的折射，導致夜晚的空氣中仍然持續散射著微量的紫外線，若網友們晚上外出，受到這些微量的紫外線照射，照樣會引發皮膚基底層內黑色素沉澱，並導致皮膚變黑，所以晚上出門的朋友也應該注意防範紫外線對您的侵害。

吃水果要有效率

建議盡量不要喝果汁，即使自己用果汁機打的也一樣。因為一般感覺會酸的水果 (如柳丁、蕃茄、奇異果、百香果、葡萄、葡萄柚,....等) , 其實它是屬於食物鹼，進入人體後會與體內的酸行酸鹼中和，這樣會對身體有很大的幫助的。因為一般人身體常會有狀況，就是體內酸性過強。而這些鹼性水果若被作成汁，不但維生素C遭到破壞，同時也會變成酸性的，讓原本對身體有益的水果變成有害。大部份女生身體都偏向酸性，所以經常氣血循環不良，腰酸背痛，脖子肩膀僵硬，胃腸消化不良，便秘，經痛，失眠，頭痛等症狀，建議改善酸性體質，可由多吃上述鹼性水果改善。另外提醒大家，水果一定要在早晨空腹都沒有吃其他食物或喝水時吃，維生素才可直接被人體吸收，也才能夠迅速有效中和體內的酸性，以達到改變體質的目的。 如果您有吃維他命藥丸的習慣，也請在吃完水果後吞服，再吃其他食物。千萬不要聽醫師的指示,，睡前吃維他命，因為那一點效果都沒有。若您除了早晨吃水果外，其他時間也要吃水果(不建議如此，因為吃了也是浪費)，請千萬拜託不要飯後馬上吃水果，這樣會產生毒素而傷害身體的。最好飯前就吃，或飯後一小時以上，越久越好。在日常生活中，你可以多親近哪些會帶來快樂的健康食物？

1 深海魚

全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸Y有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。

2 香蕉

香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。3 葡萄柚

葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。

4 全麥麵包

碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵飽B點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。

5 菠菜

卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中 的血清素?謅痋A導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

6 櫻桃

鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質? A可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。

7 大蒜

大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。

８南瓜

南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。

9 低脂牛奶

看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

10 雞肉

英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得?諯垂雃n、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。憂鬱星期一的快樂菜單這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起，以避免抑制血清促進素的功效，你不妨試試看。